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Sabores Express

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Será el próximo viernes en la Agencia de Comodoro Conocimiento.

El Gobierno del Chubut, a través del Ministerio de la Producción que conduce Leandro Cavaco, continúa llevando adelante el programa “Sabores Express”. Este viernes 25 de octubre, comenzará la primera de ocho  jornadas de capacitación en la Agencia de Comodoro Conocimiento a partir de las 9 horas. 

El programa fue realizado en Trelew, Esquel, Gaiman y Sarmiento buscando llevarles a los vecinos las herramientas necesarias para el fortalecimiento de su emprendimiento agroalimentario, potenciando, posicionando y diseñando su marca, generando un plan de negocio y poniéndolo en mejores condiciones a la hora de la competitividad con otros productos del mismo tenor. 

La actividad cuenta con el apoyo y acompañamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y de la Agencia de Desarrollo Económico de Comodoro Rivadavia.

Para informes e inscripción podrán comunicarse a programa.agroalimentos@conocimiento.gob.ar

La jornada realizada en la Sala del Movimiento 28 de Agosto contó con la presencia del subsecretario de Desarrollo Agropecuario y Agregado de Valor, Pablo Muñoz, el residente de la Cámara de Comercio Rubén Villagra; el coordinador del Club de Emprendedores de la Agencia para el Desarrollo Productivo y la Economía Social, Luis Ñancucheo, y los capacitadores Yamila Areas y Adrián Lebendikar.

La implementación de este Proyecto se potencia en las fortalezas del ecosistema emprendedor regional vinculado a alimentos, y la articulación de los recursos provinciales con la infraestructura productiva, las materias primas disponibles, la identidad cultural y el capital humano local. De esta forma, se busca favorecer la competitividad de los productos alimenticios regionales del Virch, a partir de la capacitación de los productores en las metodologías básicas de producción y comercialización.

Esta serie de capacitaciones técnicas especializadas que se desarrolló en distintos puntos de la provincia, incluyó la temática en Tecnología de los Alimentos, Identidad Visual y Packaging, Negocios y Comercialización.

Durante la conclusión, los organizadores destacaron la posibilidad de contar con las herramientas actuales en el agregado de la cadena de valor, desde el Gobierno de la provincia y la cartera productiva hacia los pequeños productores del Valle, así lo informó El Chubut.

Con esto se busca favorecer la competitividad de los productos alimenticios regionales con capacitaciones a productores.

El Ministerio de la Producción a cargo de Leandro Cavaco, a través de la  Subsecretaría de Desarrollo Agropecuario y Agregado de Valor, realizó en Trelew  la última jornada de capacitación del «Laboratorio de Sabores Express», destinado a pequeños productores de alimentos en el Valle Inferior del Río Chubut.

La jornada realizada este fin de semana en la  Sala del Movimiento 28 de Agosto contó con la presencia del subsecretario de Desarrollo Agropecuario y   Agregado de Valor, Pablo Muñoz, el Presidente de la Cámara de Comercio Rubén Villagra; el Coordinador del Club de Emprendedores de la Agencia para el Desarrollo Productivo y la Economía Social, Luis Ñancucheo y los capacitadores Yamila Áreas y Adrián Lebendikar.

La implementación de este Proyecto se potencia en las fortalezas del ecosistema emprendedor regional vinculado a alimentos, con la articulación de  los recursos provinciales con la infraestructura productiva, las materias primas disponibles, la identidad cultural y el capital humano local.

De esta forma, se busca favorecer la competitividad de los productos alimenticios regionales del VIRCh, a partir de la capacitación de los productores en las metodologías básicas de producción y comercialización.

Esta serie de capacitaciones técnicas especializadas que se desarrolló en distintos puntos de la provincia, incluyó la temática en Tecnología de los Alimentos, Identidad Visual y Packaging, Negocios y Comercialización.

Durante la conclusión,  los organizadores destacaron la posibilidad de contar con las herramientas actuales en el agregado de la cadena de valor, desde el Gobierno de la provincia y la cartera productiva hacia los pequeños productores del valle.

Con el respaldo de la Municipalidad de Trelew, el Ministerio de Producción de la Provincia, en conjunto con la Cámara de Comercio, y el financiamiento del CFI (Consejo Federal de Inversiones) cierra el sábado 24 de agosto, con su octava y última jornada, la capacitación a emprendedores del rubro gastronómico denominada “Sabores Express”.

Este Laboratorio de Sabores –como se define la propuesta que se desarrolla en Club de Emprendedores- se trata de encuentros en los que diferentes expositores se reúnen con productores y trabajadores de los alimentos para profesionalizar, mejorar los canales de comercialización y marketing de los productos y tener proyectos más sustentables.

El Municipio apunta con esto a la generación de empleo genuino y complementa la política con líneas de financiamiento, microcréditos y asistencia técnica.

Ésta es la cuarta edición de “Laboratorio de sabores”, la primera en Trelew. Con el agregado de que la ciudad ya cuenta con una Sala habilitada por bromatología para trabajar con alimentos de bajo riesgo (dulces, miel, jugos, ensaladas verdes y de frutas, barras de cereales, licores, panificados), destinada a estos emprendedores.

En su último día, la capacitación será dirigida por Adrian Lebendiker, Yamila Arias y Nicolás Fernández.

En las próximas semanas se realizará un nuevo encuentro con  tres capacitadores para brindar consultorías.

Este sábado culminó una etapa del encuentro de Mini – Laboratorio de Sabores con la participación de 15 emprendedores locales del rubro gastronómico.

La propuesta impulsada por la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social de la Municipalidad de Trelew, el Club de Emprendedores, en conjunto con el Ministerio de la Producción de Chubut, y el CFI (Consejo Federal de Inversiones), tiene como fin fortalecer los proyectos de emprendedores, mejorar sus ingresos y hacer los emprendimientos más sustentables.

El ingeniero industrial Nicolás Fernández, a cargo de la capacitación explicó que «es el 4° encuentro que se realiza en la provincia, el primero se hizo en Esquel, el segundo en Gaiman, luego en Sarmiento y ahora en Trelew estamos con un Laboratorio Express de 2 meses donde se elaboraron salas de uso comunitarios».

El capacitador destacó «la materia prima que se tiene y  el empuje de los emprendedores, y a esto nosotros aportamos más herramientas, otras miradas para que los emprendimientos sean más rentables».

En este sentido, Fernández detalló que «previo a este encuentro que trata de Negocios, Comercialización, Costos y definición de precios, los emprendedores tuvieron capacitación manipulación de alimentos, inocuidad, formulación de productos alimenticios, capacitación en imagen, diseño,experiencias de comercialización».

Respecto a los participantes, el profesional indicó que «dentro del rubro gastronómico tenemos proyectos variados, en su mayoría, panificadora comunitaria, elaboración de dulces artesanales, elaboración de cerveza, golosinas artesanales».

Por último, Nicolás Fernández remarcó que el próximo encuentro será «más intensivo donde estaremos los tres capacitadores que estuvimos en los diferentes encuentros para realizar consultorías. Las jornadas estarán destinadas exclusivamente a los proyectos para utilizar de manera óptima las materias primas locales y darles una identidad local a la producción».

Se realiza desde este viernes y continuará mañana sábado en la sede del Club de Emprendedores. La capacitación es dictada por el consultor Nicolás Fernández, quien diserta sobre “Negocio, costos y Comercialización”.

Comenzó este viernes, en las instalaciones del Club de Emprendedores, un nuevo  encuentro del Mini – Laboratorio de Sabores Express. Esta propuesta es impulsada por la Municipalidad de Trelew, a través de la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social y el Club de Emprendedores, en forma conjunta con el Ministerio de la Producción de Chubut, y el CFI (Consejo Federal de Inversiones).

La actividad se desarrolló entre las 9 y las 17 y continuará el sábado en el mismo horario, a cargo del ingeniero industrial Nicolás Fernández, quien brinda la capacitación “Negocios, costos y Comercialización”.

Fernández explicó que durante este encuentro se trabajó sobre “detección de oportunidad de negocios, validación, análisis de clientes, estudio de mercado, modelo de negocios, costos y análisis financiero”.

“El objetivo es poder ayudar a los emprendedores para hacer rentables sus proyectos, fortalecerlos y posicionarlos mejor para que sean sustentables, puedan vivir de esos proyectos y no necesiten trabajar en otra cosa”, precisó.
Nicolás Fernández valoró el “importante trabajo que se viene realizando desde la Municipalidad de Trelew para apoyar al sector de los emprendedores, hay un potencial enorme para que este sector pueda seguir consolidándose”.

El próximo y último encuentro de esta capacitación intensiva se realizará, también en el Club de Emprendedores, a cargo de los tres capacitadores que participaron de los cursos: Nicolás Fernández, Adrián Lebendiker, que a su turno habló sobre marketing, packaging y diseño de productos y Yanina Arias, quien disertó sobre buenas prácticas en los procesos de producción de alimentos.  “Lo que haremos en este último encuentro es consultoría con cada uno de los emprendedores para darles una mano y que puedan hacer que sus proyectos sean más viables”, explicó Fernández.

Se realizará entre este viernes y sábado en la sede del Club de Emprendedores. La capacitación será dictada por el consultor Nicolás Fernández, quien disertará sobre “Negocios y Comercialización”.
Entre el viernes y sábado, en las instalaciones del Club de Emprendedores que funciona en la Cámara de Industria y Comercio del Este del Chubut (CICECh), se llevará adelante un nuevo encuentro del Laboratorio de Sabores Express. Es una propuesta que impulsa la Municipalidad de Trelew, a través de la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social y el Club de Emprendedores, en forma conjunta con el Ministerio de la Producción de Chubut, y el CFI (Consejo Federal de Inversiones).
La actividad se desarrollará entre las 9 y las 17 y la capacitación, sobre “Negocios y Comercialización”, estará a cargo del consultor Nicolás Fernández.
El próximo y último encuentro de esta capacitación intensiva, se realizará también en el Club de Emprendedores, a cargo de los tres capacitadores que participaron de los cursos: Nicolás Fernández, Adrián Lebendiker, que a su turno habló sobre marketing, packaging y diseño de productos, y Yanina Arias, quien disertó sobre buenas prácticas en los procesos de producción.
Otras actividades de agosto
El titular del Club de Emprendedores, e integrante de la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social, Luis Ñancucheo, informó que durante todo el mes de agosto se realizarán actividades destinadas a “capacitar a los emprendedores en todo el proceso de elaboración de presentación y comercialización de sus productos” y también a “seguir ofreciéndoles canales y espacios para la venta directa a los vecinos de las distintas zonas de la ciudad”.
“Es necesario mucho trabajo y un poco de creatividad para dar respuesta a nuestros emprendedores, que cada vez son más, para que puedan mejorar sus ingresos, intercambiar productos y seguir desarrollándose, en medio de una situación crítica como la que estamos viviendo”, aseguró el funcionario municipal.
El miércoles 14 de agosto, entre las 15 y las 18, se realizará el Taller de Técnicas de Venta, brindado por Valeria Saavedra, perteneciente a la Academia Argentina Emprende.
El viernes 16 de agosto, la feria itinerante “El Mercado en tu barrio” se instalará, entre las 14 y las 18, en la Plaza René Favaloro, ubicada en la intersección de las calles Las Acacias y Arrayanes, del Barrio Los Aromos. Debido a la cercanía del Día del Niño, que se celebra el 18 de agosto, esa jornada se sumará al espacio de la feria un espectáculo de circo, con la presencia de payasos.

Se inició este viernes y continuará el sábado. Es organizado por el Club de Emprendedores. Adrián Lebendiker brinda la capacitación sobre marketing, packaging y diseño de productos. 

Comenzó este viernes la primera jornada correspondiente al segundo encuentro del Programa “Sabores Express”, que desarrolla la Municipalidad de Trelew a través de la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social, el Club de Emprendedores, junto al Ministerio de la Producción de la Provincia, y con el financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI).

La actividad se lleva adelante en la sede del Club de Emprendedores, en el primer piso de la Cámara de Industria y Comercio del Este del Chubut. La capacitación teórica está cargo del Consultor Adrián Lebendiker, quien habló sobre marketing, packaging y diseño de productos.

“La idea es que los productores puedan pensar como diferenciarse a través del diseño de sus marcas, etiquetas, packaging, y de las experiencias que puedan ofrecer a los consumidores y usuarios con los que trabajan, aprovechando los elementos que los distinguen de los alimentos industriales como pueden ser el componente artesanal y local”, explicó Lebendiker.

Además contó que entre los temas tratados se incluyó “un panorama general acerca de cómo está evolucionando el sector de los alimentos y las tendencias de consumo para disparar ideas que puedan complementar las acciones que los emprendedores hacen desde el punto de vista comercial”.

El sábado cada emprendedor trabajará de manera individual describiendo la manera en que comunican sus marcas, para recibir una devolución por parte del capacitador, en cuanto a qué elementos se pueden mejorar, para poner en valor cada uno de los productos.

“Una idea maravillosa”

Ana María Fernando, una de las emprendedoras que participó de la capacitación, destacó la importancia de la propuesta: “Me parece una idea maravillosa, especialmente para nosotros que somos emprendedores, que no tenemos comercio y la peleamos todos los días con la feria, nos aporta muchas ideas y nos abre la cabeza a un panorama más general”, aseguró.

Fernando agradeció a la gestión municipal por “estar siempre pensando cómo ayudarnos en medio de esta crisis económica que tenemos, orientándonos para poder insertar nuestros, el día de mañana nuestros productos y marcas en supermercados y comercios”.

Este programa ya fue realizado en Esquel, Gaiman y Sarmiento buscando llevarles a los vecinos las herramientas necesarias para el fortalecimiento de su emprendimiento agroalimentario, potenciando, posicionando y diseñando su marca, generando un plan de negocio y poniéndolo en mejores condiciones a la hora de la competitividad con otros productos del mismo tenor.

El Gobierno del Chubut, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Agropecuario y de Agregado de Valor dependiente del Ministerio de la Producción, continúa llevando adelante el programa “Sabores Express”, en donde el próximo 5 de julio le tocará el turno a la ciudad de Trelew.

Al respecto, el subsecretario de Desarrollo Agropecuario y de Agregado de Valor, Pablo Muñoz, anunció que “el próximo 5 de julio en el club de emprendedores de la ciudad de Trelew, que está ubicado en la calle Fontana Nº 335, vamos a dar inicio a lo que es el programa Sabores Express que es un apéndice del programa madre que tiene esta provincia, denominado ‘Laboratorio de Sabores’”.

En el mismo sentido, el funcionario provincial explicó que “este es un programa que arrancó en Esquel, continuamos en Gaiman y se culminó el pasado 17 de mayo en Sarmiento, el cual ha dado muy buenos resultados, gracias al apoyo y acompañamiento que hemos tenido en cuanto al financiamiento para hacer posible esto del Consejo Federal de Inversiones (CFI)”.

“En el caso de Gaiman llevó una inversión de 400 mil pesos, en Sarmiento casi 1,5 millones de pesos y en esta instancia estamos superando los 400 mil pesos para Trelew, en donde de esta manera lo que estamos haciendo es trabajar con clubes de emprendedores, con las cooperativas de los movimientos sociales, y sabemos que en la ciudad hay una cocina de uso comunitario con habilitación municipal, por eso para nosotros es importante llevar a los vecinos las herramientas necesarias para el fortalecimiento de su emprendimiento agroalimentario”, enfatizó el subsecretario.

A su vez, Pablo Muñoz remarcó que “con esto, lo que buscamos es potenciar, posicionar y diseñar la marca, generar un plan de negocio, desarrollar la identidad de la misma y ponerlo en mejores condiciones a la hora de la competitividad con otros productos del mismo tenor, por eso estamos muy contentos y satisfechos con lo que hasta ahora hemos logrado”.

Política pública

Asimismo, el funcionario provincial repaso que “todo esto se logra mediante presentación de proyectos, por eso quiero aprovechar la ocasión para agradecer al ministro, Hernán Alonso, que ha venido convalidando a estas decisiones como política pública en materia agroalimentaria y al equipo que me acompaña en la cartera de producción, y ojala podamos seguir en otras localidades en donde ya estamos realizando gestiones tanto en Rawson como en Puerto Madryn”.

Abierto y Gratuito

Por último, el subsecretario anticipo que “este programa es totalmente abierto y gratuito para todos y en especial para las Pymes, ya que gracias al financiamiento del CFI, se contrata profesionales, se paga sus honorarios, sus gastos de movilidad y lo inherente al componente de capacitación y armado de lo que implican estas jornadas, con los que se han obtenidos excelentes resultados y alcances, en donde ya tenemos 35 emprendedores que han calificado para tener el sello Origen Chubut”.

“Son jornadas que se llevaran adelante durante algunos meses, el inicio es el 5 de julio, se pueden inscribir a traves de los correos electrónicos clubemprendedores@trelew.gov.ar”, finalizó Muñoz.