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Según un informe de CAME, la mayor brecha se detectó en la zanahoria, donde el precio se multiplicó por 12,09 veces desde que salió del campo; es decir, que si en la verdulería se vende a 100 pesos, el productor recibe 8,3 pesos.

Los consumidores de productos agrícola o ganaderos pagaron en septiembre un promedio de 5,01 veces más que lo que recibieron sus productores, un 21% más que en agosto, mientras que la participación del productor en el precio final bajó a 25,7%, según un relevamiento de la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La diferencia estuvo impulsada, fundamentalmente, por las subas de los precios finales de productos como el zapallito (80,5%), el tomate (63,2%) y el pimiento rojo (64,9%), junto con otros 16 que registraron subas en septiembre contra apenas cinco que mostraron bajas.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.

La mayor brecha de precios se detectó en la zanahoria, donde el precio se multiplicó por 12,09 veces desde que salió del campo, seguida por la manzana (10,17 veces), la pera (8,47 veces), y el zapallito (8,23 veces).

«En el caso de las pomáceas (manzanas), el productor entrega su producción a los galpones de empaque durante el primer trimestre de cada año. Luego, la comercializadora fija el precio y la forma de pago», detalló el informe mensual de CAME.

Según el informe, la participación promedio del productor en el precio final pasó de 28,9% en agosto a 25,7% en septiembre.

La mejor situación la tienen los productores de frutilla, que recibieron el 61% de los precios de venta minorista de esta fruta, mientras que en la zanahoria el productor apenas recibió el 8,3% del precio final.

El ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio del Chubut, Leandro Cavaco, junto al subsecretario de Agricultura, Claudio Mosqueira, mantuvo un encuentro con representantes de asociaciones de productores periurbanos de Comodoro Rivadavia para trabajar en el reordenamiento de los sectores productivos y nuevos emprendimientos.

Participaron Daniela Bayo de Comodoro Conocimiento y representantes del Barrio Centenario, Frente al Faro -ex radio estación-, Bella Vista Sur, Cordón Forestal, Chacra 49 Camino Don Santiago, Chacra Saavedra, Bella Vista Norte, Km. 18, Km. 17 y Asociación Carelhue.

En el encuentro, los productores abordaron temas referidos al sector avícola, al porcino, al el incremento de la producción. Además, se presentó un plan estratégico y acompañamiento para la plantación de olivos. Asimismo, expresaron la necesidad de reactivar proyectos de ordenanzas referidas al sector y demandaron un espacio físico que sirva para los productores.

La representante de la asociación Carelhue, Yolanda González, del barrio Chacra Saavedra, señaló que “venimos trabajando organizados con referentes de distintos sectores productivos pero necesitamos hacer un relevamiento o censo. El Ministro lo manifestó muy bien, y si no tenemos un reconocimiento del sector no podemos reordenarnos”.

“Hay muchos productores que tiene olivos pero queremos hacer un proyecto sustentable. Actualmente comercializan en ferias, aunque desde la inundación este sector no ha podido avanzar mucho. Con INTA hicimos un proyecto de pollos parrilleros y ponedoras, con el temporal se perdió la producción”, sostuvo González.

Las presentaciones se podrán realizar hasta el 11 de septiembre inclusive tanto para los productores afectados por la plaga de tucuras como inclemencias climáticas.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio del Chubut, a cargo de Leandro Cavaco, informa a los productores afectados por la plaga de tucura y/o inclemencias del tiempo, los requerimientos para la correcta presentación de la declaración jurada.

Se recuerda que la mera presentación de las DDJJ no acredita la condición de productor en emergencia, ni la entrega de ningún aporte; requiere una evaluación posterior realizada por la Autoridad de Aplicación (Subsecretarías de Agricultura y Ganadería).

Los productores damnificados por ambos eventos podrán presentar su acreditación de daño en un mismo formulario ÚNICO (Modelo Tucura y Nieve).

En este sentido, los productores damnificados por tucura que ya hayan presentado su DDJJ, y que han sido damnificados por el temporal de nieve, deberán completar el formulario ÚNICO (Modelo Tucura y Nieve), sólo indicando el daño correspondiente a este último evento.

La presentación de formularios por afectación de tucura será recepcionada en los Juzgados de Paz de Cushamen, Languiñeo, Tehuelches, Gastre, Telsen y Paso de Indios.

Por inclemencias climáticas, en los Juzgados de Paz de Cushamen, Languiñeo, Tehuelches, Gastre, Telsen, Paso de Indios, Futaleufú, Río Senguer y Sarmiento.

Al recibir el trámite el Juzgado u Organismo interviniente deberá entregar el Certificado de Cumplimiento. Para ambas presentaciones el plazo se extiende hasta el 11 de Septiembre de 2020.

Para mayor información comunicarse al correo electrónico dga.magiyc@chubut.gov.ar, por WhatsApp al 280 4679318 o 280 4355465 o telefónicamente 0280 4482603 al 606 (interno 242) – Subsecretaria de Agricultura o Ganadería.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio del Chubut, a cargo de Leandro Cavaco, informa a los productores afectados por la plaga de tucura y/o inclemencias del tiempo, los requerimientos para la correcta presentación de la declaración jurada.

Se recuerda que la mera presentación de las DDJJ no acredita la condición de productor en emergencia, ni la entrega de ningún aporte; requiere una evaluación posterior realizada por la Autoridad de Aplicación (Subsecretarías de Agricultura y Ganadería).

Los productores damnificados por ambos eventos podrán presentar su acreditación de daño en un mismo formulario ÚNICO (Modelo Tucura y Nieve).

En este sentido, los productores damnificados por tucura que ya hayan presentado su DDJJ, y que han sido damnificados por el temporal de nieve, deberán completar el formulario ÚNICO (Modelo Tucura y Nieve), sólo indicando el daño correspondiente a este último evento.

La presentación de formularios por afectación de tucura será recepcionada en los Juzgados de Paz de Cushamen, Languiñeo, Tehuelches, Gastre, Telsen y Paso de Indios.

Por inclemencias climáticas, en los Juzgados de Paz de Cushamen, Languiñeo, Tehuelches, Gastre, Telsen, Paso de Indios, Futaleufú, Río Senguer y Sarmiento.

Al recibir el trámite el Juzgado u Organismo interviniente deberá entregar el Certificado de Cumplimiento. Para ambas presentaciones el plazo se extiende hasta el 11 de Septiembre de 2020.

Para mayor información comunicarse al correo electrónico dga.magiyc@chubut.gov.ar, por WhatsApp al 280 4679318 o 280 4355465 o telefónicamente 0280 4482603 al 606 (interno 242) – Subsecretaria de Agricultura o Ganadería.

 

La Municipalidad de Trelew sigue brindando acompañamiento técnico y brindando capacitaciones y maquinaria disponible para el desarrollo productivo de tierras de la zona destinado a aquellos productores que lo requieran y que no cuenten con recursos suficientes para alquilar o comprar las maquinarias necesarias.

“Seguimos trabajando y apoyando la producción local. El parque de maquinaria de la Municipalidad sigue habilitando tierras para la producción. El sábado asistimos al productor Severino Ávila, quién tiene 5 hectáreas para poner a producir frutas y hortalizas. Asistió a la Agencia de Desarrollo Productivo debido a que necesitaba tractor y rastra para movimiento de suelo en miras a la presente campaña de primavera verano”, explicó Hugo Schvemmer, titular de la cartera productiva municipal.

“Estos trabajos se están desarrollando de manera permanente ayudando a productores familiares, que no disponen de recursos para alquilar o comprar maquinaria para la producción”, explicó posteriormente.

De este modo, el equipo técnico de la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social de la Municipalidad de Trelew realiza visitas frecuentes y ofrece asistencia a cada productor y evalúa los trabajos así como el tipo de implementos a utilizar dependiendo la situación de cada predio. Y se trabaja de acuerdo a un cronograma que se elabora en función de la demanda particular.

En el marco de la reactivación de la agenda de capacitaciones que lleva adelante la municipalidad, a través del Ente Comodoro Conocimiento con el objetivo de darle nuevas herramientas a la comunidad y apoyar a los productores locales, ya se desarrollan los cursos gratuitos de elaboración mediante plataformas online.

Con la intención de brindarles oportunidades de capacitación de forma gratuita a todos los comodorenses y la decisión política del intendente Juan Pablo Luque de impulsar y fortalecer el desarrollo productivo de la zona, se dio inicio a la agenda cursos organizados a través del Programa de Agroalimentos.

Uno de los ejes de trabajo de dicha propuesta es incentivar la elaboración de nuevos productos en Comodoro Rivadavia, como el cultivo de hongos ostra, apicultura, producción porcina y elaboración de dulces y conservas, entre otros.

Además, desde este sector de la Agencia Comodoro Conocimiento se capacita constantemente en diversos temas vinculados a la producción y agroalimentos, y, por otro lado, se impulsa la investigación científica mediante la Biofábrica y la elaboración de productos con valor agregado en la Planta de Elaboración y los cursos dictados allí mismo.

Hasta el momento, se dictaron 120 cursos de elaboración con un total de 1.300 asistentes. “Creemos que Comodoro tiene un vasto potencial para un desarrollo productivo óptimo; pruebas de esto tenemos en las ferias, expos y fiestas de la que participan con productos de altísima calidad y por eso estamos comprometidos en apoyarlos y formarlos”, expresó el presidente de Comodoro Conocimiento, Nicolás Caridi.

En el marco de la pandemia, desde el viernes 31 de julio y durante todos los viernes continúan las capacitaciones, las cuales se dictan a través de la plataforma Zoom y se emiten en vivo en el canal de YouTube de Comodoro Conocimiento. En tanto, este viernes 7 de agosto, se realizó el curso online de Chutney de manzana, pera y pasas. Y el próximo viernes, de 11 a 12 horas, se realizará el curso edición especial de Día del Niño donde se enseñará a cocinar muffins.

Al respecto, la responsable del Programa Agroalimentos, Daniela Bayo, dijo que “siempre hemos tomado muchos recaudos en la parte de sanidad, ya que la sala es un lugar que tiene que estar limpio por que se elaboran alimentos. En este contexto de Covid-19 las medidas se extremaron: las productoras vienen a elaborar pero de una por vez, la persona que coordina el proceso de elaboración se encuentra en la sala manteniendo el distanciamiento social y, por supuesto, nos aseguramos que el espacio quede totalmente desinfectado”.

*Cómo pueden utilizar el espacio los productores*

El espacio es abierto a toda la comunidad y quienes quieran producir allí tendrán que cumplir con los siguientes requisitos: curso de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), libreta sanitaria, carnet de manipulación de alimentos y haber realizado al menos un curso de Elaboración en la planta para conocer el funcionamiento de la misma.

Para mayor información, los interesados deben comunicarse al correo electrónico del Programa Agroalimentos: programa.agroalimentos@conocimiento.gob.ar.

Este martes se viralizó un video de pequeños productores de la provincia de Santa Cruz, donde rescatan ovejas que quedaron enterradas por las nevadas.

La tarea se realiza a mano limpia, tratando de no lastimar a los animales que quedaron debajo de una importante capa de nieve. Algunas ovejas son rescatadas todavìa con vida, luego de pasar varios dìas debajo de la nieve. La lana las protege del frìo, pero sin alimento y agua morirìan indefectiblemente.

En las imàgenes un joven productor las desentierra y las saca del lugar donde quedaron inmovilizadas y las coloca sobre la nieve, mientras quien graba dice: «dejalas ahì para que se desencalambren». Claro, los animales estuvieron tantos dìas inmòviles que no pueden pararse sobre sus patas. Ahì quedaron mientras el productor busca otras.

Y el lunes se viralizaron fotografìas de chivos hambrientos, tratando de alcanzar los fardos de pasto sobre una camioneta para poder comer algo, luego de que la nieve sepultara todo y los dejara sin comida.

 

Apuntalado desde la reinversión obligada por la pandemia, comenzará este martes 4 de agosto -y se extenderá por una semana-, la Feria Productiva Regional virtual, edición invierno, organizada por la Subsecretaría de Desarrollo Económico de Rawson. Una veintena de expositores capitalinos y de otras ciudades del Chubut participarán de la muestra on line.

La actividad se compartirá en las distintas redes sociales oficiales del municipio. Y a través de la Radio Municipal (87.9). La Feria Productiva Regional se desarrollaba habitualmente en espacios cerrados, pero ante el impedimento devenido por la situación epidemiológica presente, se optó -como sucede con cada actividad municipal que implique masividad y logística de preponderancia-, por los encuentros virtuales.

Desde este martes, los productores y artesanos de la región “ofertarán sus elaboraciones” para que quienes estén conectados de manera virtual “puedan interesarse”, explicó el subsecretario de Desarrollo Económico, Eduardo Varela.

“Tenemos artesanías en madera, sahumerios artesanales, trabajos en algodón, tejidos, chacinados, y demás”, ejemplificó el funcionario.

Desde hace años varios emprendedores chubutenses están trabajando para lograr una verdadera producción vitivinícola en la provincia. En este marco, un grupo de 8 productores locales comparten maquinaria y personal en la localidad de Los Altares, y trabajan para inaugurar una bodega para vinificar con la producción del grupo.

Con este objetivo, personal del Ministerio de Agricultura, Ganadería Industria y Comercio del Chubut realizó un encuentro de asesoramiento, en el cual se degustaron y evaluaron los vinos producidos.

Pasos a seguir

Se trata de un grupo de 8 productores vitivinícolas que comparten maquinaria, personal, y una bodega próxima a inaugurarse para vinificar con la producción del grupo.

La semana próxima se reunirán con el área de energía de Servicios Públicos para avanzar en la mejora del sistema.

En este marco, el técnico asesor de viñedos, Darío Maldonado explicó que “se tomaron muestreos de suelo para conocer la estructura y componentes de nutrientes”, y agregó que las variedades torrontés y malbec tienen un gran potencial enológico, «y se podrían cultivar otros varietales en las zonas más próximas a las bardas ya que éstas cuentan con menor horas de luz, las cuales serían chardonnay, merlot, cabernet franc, ancelotta, semillón, entre otras”.

Las Plumas y Los Altares

En ese contexto, el presidente de la UEP, Pablo Muñoz se reunió con la jefa comunal de Las Plumas, Nilda Tolosa, en relación al proyecto para contar con un banco de genética caprina, para una raza carnicera, y reforzar con cortinas forestales y semillas el invernáculo de la comuna, y el del centro de acopio.

Con el jefe comunal de Los Altares, Alejandro Sandoval y la vice jefa comunal Carolina Gaguaga, se acordó avanzar con INTA en una actividad conjunta para trasladar y mejorar la producción de un invernáculo con el que proyectan comercializar a través del Mercado Concentrador.

El director de agricultura y ganadería de la provincia, Néstor Nápoli, se refirió a la recepción de las declaraciones juradas de los productores que se vieron afectados por la plaga de tucuras entre el año pasado y el actual, principalmente en la zona de Cushamen, ahora también afectada por el temporal de nieve.

Nápoli señaló que se esta recibiendo la documentación de manera presencial en los juzgados de paz o también a través de medios digitales como correos electrónicos y WhatsApp.

El funcionario señaló que la fecha límite para la inscripción estaba pautada en principio, para mediados de agosto, pero la misma se extenderá hasta fines del mes que viene.

Nápoli explicó que la declaración de emergencia por la plaga de estos insectos alcanza a seis departamentos de la provincia, y en áreas específicas.

La intención es la de conocer el grado de afectación de la plaga a los productores, según indicó el funcionario quien no pudo dar precisiones en torno a subsidios porque, según explicó, la idea es que esas ayudas se gestionen a nivel nacional ya con los datos concretos.

Por último, Nápoli habló acerca de los productores del noroeste provincial que se encuentran alcanzados por la emergencia climática de los últimos días.

Al respecto señaló que hasta que no descienda la nieve y se vean los efectos del deshielo, no se sabrá qué consecuencias tiene el temporal sobre los animales de cría del sector.

Describió que principalmente, en la zona afectada existen pequeños y medianos productores ganaderos de ovinos y caprinos.