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Leonardo Sunino, autor del libro Ciruja Yuyero, presentó una obra que reúne la acumulación de experiencias de años sobre las plantas.

En entrevista exclusiva, el público de Cholila Online podrá conocer los diversos usos que podrán darles a las plantas para elaborar recetas, bebidas y otras preparaciones. Es ideal para para veganos y vegetarianos.

¿Cómo se te ocurre la idea?

Desde muy chico tuve en la casa una huerta. Yo no soy de acá, soy de Buenos Aires. Me vine en la adolescencia y experimentando un poco… aprendí más.

El libro es una culminación de experiencias de años.  Hay muchas plantas VIRCH que no son de acá, son exóticas y fueron traídas por inmigrantes, ganado y los animales.

Hay algunas plantas que son cosmopolitan y están en todo el mundo. Básicamente, es un libro que cuenta un poco de historia, describe muy brevemente a las plantas, da el nombre científico, y la receta que cada uno puede hacer en su casa.

Hablamos de la posibilidad a la hora de elaborar alimentos, pero también tienen una utilidad con relación a algunas dolencias ¿Nos explicas?

Conozco algunos aspectos medicinales. Pero me gusta más la preparación…

Podemos hacer una muestra general de los productos. Café de algarroba, es una planta que está en nuestra zona, y es un sustituto del cacao.

Ortiga se puede usar en ensaladas, tortillas; así como, podemos hacer cerveza, cuajo para el queso. Del mismo modo, la secamos con harina, y luego se muele para preservarla.

Los pelillos de cardo sirven para hacer cuajo, y luego se le agrega a la leche y se hace queso. Se usa mucho en España y Portugal.

Trelew natural ¿Cómo empezó?

Empezó cuando comencé a generar un montón de recetas. Surgió la idea de vender los productos…pero luego dejé de vender. Dejé el fanpage para compartir información, subir fotos, luego surgió la inquietud de compartir todo lo que he aprendido.

¿Por qué el nombre de Ciruja Yuyero?

Porque siempre me dicen Ciruja, pero quise resignificar ese término porque se usa despectivamente. En realidad, es una manera de resignificar esta cultura de consumo, y tener una vida más sostenible.

Ciruja Yuyero tuvo una tirada de 100, de los cuales se vendió la mitad. Es de las ediciones Facón Grande, editorial independiente de Trelew. Asimismo, los libros son sostenibles, porque son cosidos a mano.

Entrevista completa

#AHORA #TRELEWHoy conocemos a Leonardo Sunino, autor del libro CIRUJA YUYERO, Recetario con plantas del VIRCH.Plantas, el recurso natural olvidado. #CholilaOnLine#CholilaOnLineSreaming

Publicado por Cholila Online Streaming en Lunes, 13 de julio de 2020

Ocurrió este jueves en Puerto Madryn. La Policía actuó ante una denuncia por violencia en una vivienda y en el interior terminó encontrando casi 10 plantas de marihuana.

Ocurrió este jueves por la tarde cuando la Comisaría de la Mujer de Puerto Madryn realizó un allanamiento en un domicilio del Bº Comercio 3, con el objetivo de investigar una causa por Violencia Familiar.

En dicha diligencia secuestraron nueve plantas de marihuana, siete de las cuales estaban en el patio trasero de la vivienda y las otras dos estaban en un dormitorio secándose. Las mismas tenían entre 1,29 y 1,76 de altura.

Además, se secuestraron otros elementos vinculados al consumo de la planta.

Ante el hallazgo, se le dio intervención a la división Drogas Peligrosas y a la Justicia Federal, que dispuso el secuestro de los elementos, informó Radio 3.

 


Las plantas son seres vivos que poseen un sinfín de funciones necesarias para la vida en el planeta tierra. Son las principales productoras del oxígeno que respiramos, ya que absorben el dióxido de carbono del ambiente. También contribuyen a regular y equilibrar la temperatura de los ecosistemas, y además, son la base alimentaria de los seres vivos (animales y humanos).

Varios estudios biológicos demostraron que cuando son cortadas no solo cambian su aroma y color, también se descubrió que emiten sonidos ultrasónicos. Cuando están estresadas, las plantas reproducen este tipo de «grito» no audible por el ser humano pero que sí podría ser captada por animales como el murciélago o el ratón, asegura un grupo de investigadores de la Universidad de Tel Aviv (Israel)

Este sonido se produce cuando el agua que absorben desde la raíz hasta las hojas es transportado por su xilema (tejido vegetal que traslada líquidos, sales minerales y nutrientes). Cada vez que el agua circula, se forman unas microburbujas, y cuando estallan provocan pequeñas vibraciones.

¿Intentan decirnos algo?

“Si bien se está comprobando que hay ´comunicación´ entre las plantas, sería posible hasta cierto punto. El crujido de las burbujas dentro del xilema es una cuestión física y no tiene que ver con la decisión de la planta de querer comunicarlo”, explica a Con Bienestar Graciela Barreiro, ingeniera agrónoma y gerente operativa del Jardín Botánico “Carlos Thays” de la Ciudad de Buenos Aires.

El estudio

Se realizó en plantas de tabaco y tomate. Los autores colocaron, a 10 centímetros de ellas, micrófonos especializados en captar frecuencias ultrasónicas. A un primer grupo las cuidaron diariamente, a otro las dejaron de regar y al tercero les cortaron los tallos.

Al tiempo, notaron que aquellas que estaban sanas reproducían sonidos ocasionales (alrededor de uno por hora), mientras que las que fueron cortadas emitieron en promedio 14 (tabaco) y 25 (tomate) frecuencias en 60 minutos. Respecto a las que dejaron sin agua, la planta de tomate generó 35 ultrasonidos por hora mientras que la de tabaco 10.

«Charlas» entre plantas

La teoría se basa en la creencia de que emiten frecuencias a varios metros de distancia para comunicarse con otras plantas y animales, y así poder facilitarles información sobre su estado actual. Los científicos israelíes analizan la posibilidad de, a través de los micrófonos, utilizar este beneficio para optimizar su cuidado y el riego en los campos y plantaciones.  Reseño el diario Jornada.

Este domingo habrá un nuevo intercambio de plantas, en la plaza Solari (Monseñor D´Andrea y Estados Unidos). El encuentro apunta a compartir saberes y reproducir plantas lejos del circuito comercial tradicional.

Se trata de una iniciativa que desde las redes sociales una vez por mes se hace tangible en distintas plazas de la ciudad. Este domingo el encuentro será de 15:30 horas a 17 en la plaza Angel Solari, ubicada en la intersección de Monseñor D´Andrea y Estados Unidos.

La iniciativa está orientada al intercambio de plantas, plantines, semillas, gajitos, cultivos, bulbos, tierra, macetas y saberes en cuanto al cuidado de jardines, informó Con Sello Patagónico.

En cuanto a las reglas, son claras: las plantas no pueden venderse, deben tener raíz (para que prendan fácilmente), y los participantes deben llevar un letrero con su nombre.

El grupo en Facebook se llama «INTERCAMBIO DE PLANTAS COM.RIV». Allí se informa sobre los encuentros, en donde suelen realizar sorteos de plantas entre los presentes

Según el mandatario brasileño, Honda, L’Oreal y MWM le comunicaron su decisión de cerrar sus fábricas en nuestro país.

El presidente Jair Bolsonaro destacó el miércoles la confianza que Brasil despierta en inversores extranjeros en detrimento de Argentina, al revelar que tres grandes multinacionales le comunicaron que cerrarán sus fábricas en Argentina para trasladarlas a ese país.

“MWM. Fábrica de motores americanos, Honda, gigante de automóviles, y L´Óreal anunciaron el cierre de sus fábricas en Argentina e instalación en Brasil”, dijo Bolsonaro en una red social.

“La nueva confiabilidad del inversor viene a generar más empleos y mayor giro económico en nuestro país”, completó el mandatario, reforzando su discurso de que gobiernos de izquierda ahuyentan inversiones y uno como el suyo, que combina políticas económicas liberales con una agenda social ultraconservadora, los atrae.

Desde agosto, cuando el ahora presidente electo argentino Alberto Fernández​ se impuso en las primarias, Bolsonaro viene advirtiendo por una disminución del atractivo inversor por Argentina, destacando la acelerada pérdida de valor del peso y la caída de los índices bursátiles. También dijo que Brasil podría recibir una oleada de inmigrantes argentinos.

Enojado por el involucramiento de Alberto F. en la campaña por la libertad del detenido ex presidente Luiz Inácio Lula da Silva, el mandatario brasileño anunció que no concurrirá a las ceremonias de asunción del nuevo presidente argentino, el 10 de diciembre, ni llamará al presidente electo para felicitarlo.

Bolsonaro también dijo que no deseaba el mal para Argentina, indicando que «nosotros necesitamos de Argentina y ellos de nosotros», y pidió que el peronismo, una vez en el poder, no vuelva a adoptar restricciones al comercio bilateral, de unos 28.000 millones de dólares anuales, tal como sucedió entre el 2003 y el 2015.

Clarín adelantó que el brasileño enviará a Buenos Aires a su vicepresidente, Hamilton Mourao, para participar de la fiesta de asunción de Alberto F.

La decisión representa una señal de la importancia de las relaciones bilateral para ambos países, que el propio Bolsonaro reconoció, al asegurar que no adoptaría ninguna represalia contra Argentina pese al triunfo del kirchnerismo, al que el capitán retirado vincula con la izquierda latinoamericana que combate.

Durante la campaña electoral que concluyó con el triunfo de Alberto F., Mourao defendió la necesidad de preservar una buena relación con Argentina, citando el interés nacional brasileño. Argentina es el tercer mayor mercado para los productos brasileños de exportación, y el primero para bienes industrializados, especialmente para automóviles.

Un nuevo hallazgo revela una habilidad hasta ahora desconocida en las plantas y una reacción inesperada cuando empieza a llover: sienten miedo y se defienden.

A pesar de que el agua es esencial para que las plantas crezcan y sobrevivan, estas reaccionan inmediatamente de una manera aversiva cuando se mojan, según revela un estudio de la Universidad de Australia Occidental.

Según explican los investigadores, ello se debe al hecho de que la humedad es el mejor medio para que las enfermedades, los hongos y las bacterias se reproduzcan. Así que cuanto más tiempo estén mojadas las hojas de una planta, más probabilidades tienen de contraer alguna enfermedad.

Puesto que al impactar contra la superficie de una planta las gotas se desplazan a una distancia de hasta 10 metros, «las demás pueden reaccionar como lo hacemos nosotros cuando alguien a nuestro lado estornuda», explica el bioquímico Harvey Millar.

En sus experimentos, los científicos echaron agua con un espray sobre las plantas y estudiaron su reacción. Así, descubrieron que la potente proteína Myc2 causa toda una serie de reacciones y cambios en la planta. Durante los 10 minutos posteriores al primer contacto con el agua, fueron más de 700 los genes de la planta reaccionaron.

Todas esas reacciones hicieron que la estructura de las proteínas cambiase. El vegetal también modificó su transcripción de ADN y el equilibrio hormonal. Esta reacción duró aproximadamente un cuarto de hora. A largo plazo y con contactos frecuentes, todas estas respuestas defensivas pueden alterar el crecimiento de la planta y su floración.

Además, las plantas daban la voz de alarma no solo a todas sus hojas, sino también a otras plantas cercanas. Lo hacían transmitiendo ácido jasmónico, que regula el crecimiento vegetal y pone fin al estrés. De esta manera, al percibir esta sustancia, la vegetación cercana a la planta emisora sabe que tiene que tener cuidado.

Este no es el primer estudio que revela que las plantas tienen cualidades y capacidades insólitas. Otro estudio determinó que estas tienen un mensaje universal para avisar a las demás cuando están siendo atacadas. Otra investigación reveló que incluso sienten dolor, y presentaron unos vídeos dónde se demuestra su reacción cuando se les inflige daño.

Se trata de la capacitación destinada a docentes del nivel secundario que se lleva a cabo de manera conjunta entre el Municipio y el INTA

La Subsecretaría Municipal de Educación de Puerto Madryn informó que se realizó el tercer encuentro presencial del curso taller “Ambiente y la Salud a partir de la huerta”, que organiza junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) – programa ProHuerta, con el auspicio del Ministerio de Educación del Chubut, destinado a docentes de nivel secundario.

La jornada contó con la participación especial de Lucía Castillo, bióloga del CENPAT, quien ofreció una interesante charla acerca de las plantas autóctonas y aquellas asilvestradas, que forman parte del sistema biológico local y zonal.

Asimismo, se llevó a cabo un recorrido didáctico por el bosque que posee la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB), oportunidad en la que también se compartieron vivencias sobre los usos culinarios, medicinales y domésticos de especies como el molle, la jarilla, la caléndula y la ruculeta, entre tantas otras especies. La ocasión fue propicia para degustar deliciosos platillos, bebidas e infusiones con estas especies junto a Juan Orestes y Ornella Stampanone, ingenieros agrónomos del ProHuerta – INTA Chubut.

Vale recordar que este curso tiene como objetivo dotar a docentes de herramientas que les permitan abordar las ciencias dentro y fuera del aula, generando situaciones para que los estudiantes observen, analicen, cuestionen y expliquen situaciones de la naturaleza y su vinculación con la vida humana.

Los encuentros restantes se realizarán en las próximas semanas, mientras que los equipos docentes elaborarán sus proyectos didácticos aúlicos e institucionales, así lo reseñó El Chubut.

Mediante un comunicado los empresarios de la cámara pesquera exigieron respuestas a los problemas que los aquejan cómo sector productivo de Comodoro Rivadavia, motivo por el que luego de un consenso decidieron suspender a todo el personal, en donde además exponen sus motivos y descontento por la falta de respuestas de los organismos.

Los empresarios de la cámara pesquera alegarón además, que el costo laboral los ha perjudicado y que la responsabilidad no es de los trabajadores sino de la voracidad fiscal que los deja fuera del mercado internacional.

Asimismo indicaron que las embarcaciones que operan en el puerto de Comodoro en forma permanente todo el año, el único beneficio que reciben es una tarifa en dólares, “como si nuestro puerto estuviera en otro país. Sino aseguramos la materia prima estamos ante el puerto sin actividad. Hay que realizar una resolución administrativa que determine la distribución de esa cuota en las plantas locales y asegurar su provisión”, aseguraron los empresarios.

De igual forma, aseguran que los requisitos que imponen el gobierno para la renovación de los permisos de pesca en estos momentos son imposibles de cumplir: “no solamente estamos al borde de la quiebra y con una condonación de las deudas. Parece que no entendemos que estamos todos en crisis no sólo un sector, estamos en la misma realidad”, aseguraron.

Resaltaron que la suspensión de la actividad pesquera radica en toda la ciudad de Comodoro Rivadavia e incluye barcos, estiba, plantas de procesamiento y transporte, para de esta forma todos los involucrados quedar paralizados y las embarcaciones se irán a dique.

Aseguraron que las tarifas en el puerto local son en dólares teniendo un aumento del 50 % en 30 días lo que lo hace imposible de pagar y no hay manera de poder sostener referidos costos, a lo que aseguraron que sin respuestas no hay actividad.

 

Aracelli Rea fue detenida días atrás como si se tratara de una narcotraficante, pero poco después se supo la verdad: cultiva cannabis para ayudar a Tiziano, que sufre convulsiones por padecer de Síndrome de West. Pasó varias horas detenida, pero fue liberada y ahora recuperó sus plantas, aunque «deterioradas».

«Ojalá que esto siente un precedente para que nunca más suceda una cosa así con alguien que tenga la justificación correspondiente para tenerlas», lanzó Aracelli Rea por 221Radio. A casi un mes de su detención y en un fallo histórico, la mujer recuperó las plantas con la que preparaba aceite de cannabis para hacer frente a las convulsiones de su nieto, que padece Síndrome de West. 

 

Como contó 0221.com.ar, la mujer había sido arrestada a fines de junio luego de un allanamiento en su casa por otro asunto, en el que «de casualidad» los policías encontraron las plantas, macerados y aceite. En ese marco, la trasladaron a la comisaría de Barrio Aeropuerto de 4 y 610. No obstante, horas después y tras una importante campaña del Colectivo de Salud Comunitaria y Cultivo de Cannabis La Semilla, la excarcelaron.

El 10 de julio, Aracelli solicitó de manera urgente la devolución de las plantas y de todo el material incautado en la Ayudantía Fiscal de Estupefacientes. “La salud no puede esperar”, escribió. Es que en la historia clínica del pequeño se detalla la situación que deben protagonizar ambos: las convulsiones que sufre el menor solo están pudiendo ser tratadas y controladas por el aceite de cannabis. 

Este lunes, la fiscal Ana Medina ordenó que le devuelvan todo lo que le habían secuestrado. «No puedo creer todo lo que pasó, nos devolvieron plantas, macerados y material vegetal. Estoy muy feliz. La fiscal entendió el motivo por el cual tengo plantas de cannabis”, contó emocionada esta mañana al aire de El Cafecito. 

No obstante, las plantas volvieron dañadas: «Están bastante deterioradas, pero están salvables. Ahora le estoy sacando hojas secas y recomponiéndolas».

Además, Aracelli dejó en claro que seguirá el trámite del recurso de amparopara garantizar el acceso a la salud. «No estoy exenta de que vuelvan a venir por otro motivo», sostuvo. Y, en ese sentido, agregó: «En la comisaría no me dieron muchas explicaciones y me dijeron que ellos debían actuar de esa manera».

En cuanto al estado de su nieto Tiziano, aseguró que se encuentra muy bien y que en el tiempo que estuvieron sin producir el aceite se las arreglaron con el gotero que tenían, además de la resina que donó un padre cuando conoció la situación del nene.

«La semilla tarda en crecer y estar apta para cosecha, unos nueve meses. Luego de cosecharla, secarla, macerarla y hay que hacer todo un proceso que en total dura más de diez meses. De una planta muy grande puede salir tratamiento para un año, pero el promedio es que alcance para dos meses», detalló.

Y en el cierre, dejó en claro una vez más: «Los que plantamos para el uso medicinal de cannabis no somos narcotraficantes».

 

Así lo confirmo, la encargada del área, Ester Gómez, quien además agrego que “todos estos resulta del trabajo de poda que se hizo a lo largo de la ciudad”.

La Municipalidad de Rawson, a traves del vivero municipal, viene trabajando en el resguardo de tallos de distintas plantas y árboles que serán sembrados, en un futuro, en distintas zonas de la ciudad.

Al respecto, la encargada del área, Ester Gómez, manifestó que “estamos llevando adelante distintos trabajos en el vivero municipal, que tienen que ver con el resguardo de esquejes, dado que estamos finalizando con el época de poda que se desarrolló a lo largo de la ciudad”.

En el mismo sentido, la responsable del vivero, explicó que “los esquejes son tallos de plantas, que se ponen al cuidado para que sirvan en un futuro para que sean plantados a lo largo de ciertos espacios verdes de Rawson”.

“En este momento estamos obteniendo esquejes de laurel de jardín, más adelante también vamos a hacer rosales, ya hemos hecho de crisantemos, que son flores que ya han atravesado la etapa de poda, y a los cuales estamos cuidando en microtuneles, para protegerlos del frio”, enfatizó la florista.

Asimismo, Gómez repaso que “en este momentos ya hemos realizado unos 500 laureles de jardín y unos 1000 crisantemos, para que de acá a dos meses podamos tener los resultados, y de esa manera comenzar con la siembra de los mismos”.

A su vez, la empleada del vivero contó que “no solo se pueden realizar esquejes de rosales, crisantemos, romeros, la banda u otras plantas aromáticas, sino también de diferentes arboles como es el caso de los álamos, sauces, entre otros, utilizando siempre misma metodología, a veces se usa un enraizaste que viene en polvo o líquido, lo cual se diluye en agua, metiendo todos los tallos, dejándolo reposar una semana para luego poder plantarlos”.

Por último, la responsable de llevar estar tarea remarcó que “no todos los esquejes sirven, uno los debe saber elegir bien, según su medida, que no debe ser más grande que la de un dedo de la mano, no puede ser muy fino y si esta leñoso tampoco sirve, porque eso implica que es un tallo viejo y tiene menos posibilidad de brote”.

“La parte de abajo tiene que ser recta y la de arriba vertical, lo cual esto es para evitar que el esquejo se pudra cuando hay lluvias o mucha humedad, como así también siempre se tiene que tener en cuenta las 3 yemas que son las que deben quedar enterradas en la tierra para su posterior crecimiento”, finalizó Gómez.