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El Ministerio de Ambiente y Control del Desarrollo Sustentable del Chubut, a través de la Dirección de Control Operativo Ambiental, realizó una inspección en la planta procesadora de pescado en Dolavon. La misma se enmarca dentro de los controles que se están efectuando a este tipo de industrias reguladas bajo el Decreto 1540/16, en el Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh), Península Valdés y Comodoro Rivadavia.

Al respecto el subsecretario de Regulación y Control Ambiental, Daniel Micheloud, señaló que “se continúa trabajando desde la Subsecretaría con las inspecciones en las industrias pesqueras, de las que ya se han informado anteriormente, restando solamente algunas puntuales”.

El funcionario provincial puso énfasis en la búsqueda del cumplimiento por parte de los regulados, a través de los pasos administrativos correspondientes, y señaló que “si para lograr que se cumpla con el Decreto 1540/16 en el cuidado del ambiente debemos aplicar sumarios y multas, se procederá a la aplicación de estas herramientas administrativas, como ya está sucediendo con empresas que no evidencian mejoras o no logran cumplimentar con los parámetros de vuelco. Tengo el compromiso del cuidado del ambiente y del Gobernador para que se cumpla en forma paulatina pero segura”.

Inspecciones

Durante la inspección, el equipo técnico del Ministerio de Ambiente se encontró con que la empresa se encuentra procesando langostino dependiendo del ingreso de la materia prima y se constató que se aplica el protocolo de COVID-19, por lo que el trabajo se reduce.

Se recorrió la planta y el sistema lagunar en el que se tratan los efluentes industriales, evidenciando algunas mejoras desde la anterior inspección. Se les sugirió que realicen modificaciones en unidades del mencionado sistema e informó que deberá complementar la documentación ya presentada, en el marco de la normativa ambiental provincial vigente.

Posteriormente, se continuó con el recorrido al sitio de disposición final de los residuos orgánicos de producción, el mismo se ubica en un sector alejado a la localidad, sin impactos negativos en cuanto a lo visual y olfativo. Se observaron las cavas que están en uso, con el material de descarte tapado y las que ya han sido cerradas y a la espera de la finalización del proceso de degradación de los residuos orgánicos (cáscaras de langostino).

Se le indicaron algunas modificaciones a llevar a cabo para este sitio y presentación de la documentación necesaria. Cabe mencionar que el sitio de disposición final no cuenta con la habilitación provincial ambiental, por lo que deberá realizar los correspondientes trámites administrativos presentando la documentación para lograr la aprobación desde la Subsecretaría de Regulación y Control Ambiental.

El Ministerio de Ambiente realizó una inspección en la planta procesadora de pescado en Dolavon, tarea enmarcada en una serie de controles que se dispusieron en diferentes plantas del Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh), Península Valdés y Comodoro Rivadavia.

En la inspección concretada en el Localidad de la Norias se informó que el equipo técnico constató que la planta procesadora, procesa langostino dependiendo del ingreso de la materia prima además de la aplicación del protocolo de COVID-19 que genera la reducción de la actividad laboral.

En cuanto al recorrido por la planta y el sistema lagunar en el que se tratan los efluentes industriales, se aseguró que hubo mejoras respecto a la anterior inspección.

En este sentido, se sugirieron modificaciones en unidades del sistema y se informó que deberán complementar la documentación ya presentada, en el marco de la normativa ambiental provincial vigente.

Posteriormente, se continuó con el recorrido al sitio de disposición final de los residuos orgánicos de producción, ubicado en un sector alejado a la localidad, el cual según el Ministerio no produce impacto negativo en cuanto a lo visual y olfativo.

También se observaron las cavas que están en uso, con el material de descarte tapado y las que ya han sido cerradas y a la espera de la finalización del proceso de degradación de los residuos orgánicos (cáscaras de langostino).

Finalmente, se indicaron algunas modificaciones a llevar a cabo en el sitio y presentación de la documentación necesaria.

Cabe mencionar que el espacio de disposición final no cuenta con la habilitación provincial ambiental, por lo que deberá realizar los correspondientes trámites administrativos presentando la documentación para lograr la aprobación desde la Subsecretaría de Regulación y Control Ambiental.

Así lo expresó el intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre luego de concluir la segunda jornada de trabajo en la cocina municipal donde se procesaron 10.500 kilos de merluza que luego fueron distribuidos a familias en situación de vulnerabilidad.

Durante las vísperas de pascuas la Municipalidad de Puerto Madryn junto a numerosos voluntarios asistieron con viandas a unas 4000 familias de la ciudad. La cruzada solidaria convocó a colaborar a diversos sectores del ámbito privado, público y gremial. En ese contexto el Jefe Comunal explicó que esta cuarentena se trata de una situación extraordinaria que afecta a todos sin distinción de clase, “es por eso que desde este Ejecutivo vamos a estar cerca de cada vecino”.

Además, Gustavo Sastre expresó: “Nos tocan tiempos difíciles, sobre todo a los sectores que más se están viendo afectados con la paralización de la actividad productiva y económica en cumplimiento con la cuarentena. Quiero que sepan que no están solos, cuentan con nuestro incondicional acompañamiento. Esta pandemia no discrimina entre ricos y pobres, esta crisis nos afecta a todos por eso tenemos que estar más unidos que nunca”.

“Durante el viernes y el sábado hemos logrado un número de asistencia extraordinario, alcanzando a 4000 familias, para que en estas Pascuas puedan tener un plato de pescado en sus hogares. No hubiera sido posible sin el compromiso de privados, agrupaciones sindicales y Transportes Oliver, todos voluntarios que de forma solidaria y desinteresada se acercaron a colaborar en cada uno de los pasos que implicó esta gran movida”, valoró Sastre.

Por último, remarcó que “desde Madryn seguiremos priorizando el período de cuarentena y respetando los lineamientos que transmitió a toda la población el presidente, Alberto Fernández. En los próximos días estaremos anunciando como se aplicarán en nuestra ciudad para continuar sin circulación local del virus”.

La Municipalidad de El Hoyo distribuyó hoy más de una tonelada de alimentos, entre pescados frescos recibidos por la mañana y módulos alimentarios que habían sido preparados en la semana.

Los pescados frescos fueron 400 kilos de merluza entera que el intendente Pol Huisman fue a buscar personalmente por la mañana a Cholila, adónde minutos antes había arribado congelada en un camión frigorífico destinado especialmente a los municipios de la Cordillera.

La merluza llegó a sus destinatarios entera, casi directamente desde el barco, y sin perder la cadena de frío desde que fueron congeladas en las cámaras del puerto hasta que se retiraron por la mañana en Cholila dentro de cestas con hielo molido. Solo resta evisceralas y lavarlas antes de consumirlas en el mismo día.

Esa cantidad de merluza proviene de la “pesca solidaria” que un grupo de compañías pesquera de Comodoro Rivadavia realizaron miércoles y jueves junto con los sindicatos de trabajadores portuarios, de obreros marítimos y de conductores navales.

En el mismo operativo, la Municipalidad también distribuyó 400 módulos alimentarios que habían sido empacados durante la semana en la Casa de la Cultura, tal y como se viene haciendo desde poco después de comenzada la cuarentena.

La entrega de todos los alimentos se realizó por los pedidos directos efectuados a través de las Unidades de Protección Comunitaria (UPC), que articuladas con las Juntas Vecinales permite en forma directa brindar asistencia inmediata a todas las familias de la localidad en situación de necesidad.

Las Unidades de Protección Comunitaria tienen un referente en cada barrio y paraje de la localidad, cada uno de los cuales, a su vez, coordina a diez familias solidarias que ponen su casa y relación con el barrio para ofrecer una llegada inmediata de asistencia a las familias con necesidad.

Se podrá encontrar como producto destacado el filet de merluza despinado con un valor de 285 pesos, milanesas de merluza a 315 y gallo tronco a 290, por kilo. Además de la tradicional canasta de verduras a 250 pesos y diversas carnes a precios accesibles.

Este sábado, como es habitual, desde el predio de la Sociedad Rural -ubicado en las calles Edison y Rawson-, el Paseo de Compras Trelew Primero abrirá sus puertas de 8 a 14. Allí el vecino podrá encontrar alimentos a precios justos como en esta oportunidad será el pescado, en merluza, milanesa y gallo, además de diversos cortes de carnes, que pueden ser de vaca, cordero, pollo y conejo. Además habrá alternativas saludables y milanesas vegetarianas. La propuesta es impulsada por la Municipalidad de Trelew, a través de la Agencia de Desarrollo Productivo y Social y la Coordinación de Economía Social.

También se podrá acceder a la tradicional canasta solidaria de verduras compuesta por papas, cebollas, zanahorias, tomates, verduras de hojas verdes y productos del Valle, con un valor de 250 pesos.

El paseo de compras Trelew Primero cuenta con cien emprendedores y productores de la zona que reciben cada sábado alrededor de 4.000 personas. Quienes visiten el Paseo de Compras también contarán como cada sábado con el Punto Limpio Móvil del Consorcio de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU) Virch Valdés, a cambio de los elementos reciclables que el ciudadano acerque se le hará entrega de una bolsa de compost para parques y jardines (Ecocanje), producido con material orgánico procesado en las plantas de GIRSU con sedes en Trelew y Puerto Madryn.

En esta ocasión, y en el marco del Día Mundial de la Educación Ambiental, el programa ‘Trelew conciencia Activa’ organizado por la Coordinación de Gestión Urbana y la Dirección de Ambiente, ambas dependientes de la Secretaría de Planificación, Obras y Servicios Públicos; hará un circuito de reciclado para el cuidado del medioambiente donde el vecino podrá participar.

También se contará con la presencia del camión del programa Garrafa Social, que se ubica en la calle Rawson en el horario de 9 a 14. De esta manera el vecino de la ciudad de Trelew cuenta cada sábado con un abanico de oportunidades en un mismo lugar, ofrecido por la Feria municipal Trelew Primero.

Esta mañana, con la presencia del intendente Adrián Maderna y el ministro de Producción, Leandro Cavaco, la empresa Insumos Patagónicos S.A abrió sus puertas en el Parque Industrial, donde fabricará cajones de pescado para abastecer a buques y plantas de procesamiento de nuestra zona.

La empresa dará trabajo en principio a 12 personas.

Este miércoles, el intendente Adrián Maderna y el ministro de Producción, Leandro Cavaco, inaguraron Insumos Patagónicos S.A, una empresa que fabricará cajones de pescado para buques y plantas procesadoras de la zona. Se ubica en el Parque Industrial Pesado y cuenta con tecnología de punta, informó Diario El Chubut.

El consumo de mercurio puede dar lugar a diferentes problemas en órganos como el hígado y el riñón, entre otros. Los pescados con más mercurio en ningún caso deben ser consumidos por embarazadas, mujeres en periodo de lactancia y niños menores de 10 años. A continuación te explicamos cuáles son.

Estos son los pescados que tienen más mercurio

Atún de ojos grandes

El atún de ojos grandes, también conocido como atún patudo es uno de los peces con mayor cantidad de mercurio en su organismo. Habita en zonas tropicales y subtropicalesdel Índico, el Pacífico y el Atlántico. Es importante no confundirlo con el atún rojo del Mediterráneo ya que este no tiene niveles tan altos de mercurio.

Pez espada

Los expertos desaconsejan el consumo de pez espada en determinados grupo de población ya que es la especie con mayor cantidad de mercurio. La razón es que consume a diario grandes cantidades de peces debido a su naturaleza depredadora, sumando así a su organismo el mercurio de sus presas.

Tiburón

Otro de los peces con más mercurio es el tiburón. Pasa algo similar que con el pez espada: suma a su organismoel mercurio de los peces de los que se alimenta.

Lucio

El lucio es un pez que se alimenta de todo tipo de especies. Es un gran depredador y también contiene alarmantes cantidades de mercurio.

¿Por qué es tan peligroso el mercurio para niños y embarazadas?

En la primera infancia es cuando se desarrolla el sistema neuronalde los niños, de forma que es importante evitar la exposición al mercurio.

En cuanto a las mujeres embarazadas, el consumo de esta sustancia podría afectar al bebé a nivel neurológico, informó Ok Diario.

El intendente anunció hoy que la empresa «Insumos Patagónicos S.A.», afincada en el Parque Industrial de Trelew, inaugurará oficialmente el próximo miércoles 13 de noviembre su planta de fabricación de cajones.

El intendente de la ciudad de Trelew, Adrián Maderna, anunció este martes la inauguración de la planta de fabricación de cajones de pescado “Insumos Patagónicos S.A.”, que se producirá el próximo miércoles 13 de noviembre en el Parque Industrial.

“Es muy importante para la ciudad poder anunciar la apertura de esta empresa que generará nuevos puestos de trabajo de manera directa e indirecta. Y es valorable el esfuerzo que realizan los empresarios, que a pesar del contexto económico adverso, apuestan por nuestra ciudad y ponen en marcha este proyecto que seguramente será exitoso”, expresó el mandatario.

Este mediodía, por su parte, el coordinador de la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social de la Municipalidad de Trelew, Hugo Schvemmer, recorrió junto al empresario Hernán Solari, propietario de la firma, las instalaciones de la fábrica de cajones que se inaugurará oficialmente el próximo miércoles 13 de noviembre.

Hernán Solari, socio gerente de la empresa agradeció «el acompañamiento de la Municipalidad de Trelew, que estuvo siempre presente, siguiendo de cerca todo el proceso, y visitando las instalaciones», e indicó: «Ya estamos próximos a funcionar oficialmente. Lo que fue hace un año atrás un esbozo de un proyecto, hoy ya es una realidad».

El empresario destacó que «ya están trabajando 5 personas que están empezando a aprender las tareas en todas las secciones de trabajo: lavar cajones, subir moldes, marca de los cajones, entre otras actividades». Además –dijo- «los cajones que estaban en desuso ahora ya se están procesando, son materia prima. Resta, solamente «en los próximos días instalar la máquina, poner el molde para poder comenzar».

En referencia a la proyección de las ventas, Solari señaló: «Hace 20 años que vendo artículos plásticos en la Patagonia, tenemos clientes, y todos están ansiosos para saber cómo son los nuevos productos. La proyección es la fabricación de 1200 cajones diarios».

Asimismo, remarcó «el esfuerzo económico que hace la empresa para poner y llevar adelante este proyecto, y más en estos últimos tiempos caracterizados por permanentes aumentos y variación del dólar, donde los costos variaron considerablemente». Por eso –agregó- «llegamos con los últimos ahorros. Pero apostamos». Y concluyó: “Por eso es necesario comenzar a fabricar, entregar, y recuperar de a poco la inversión».

Por su parte, el coordinador general de la Agencia de Desarrollo Productivo y Economía Social, Hugo Schvemmer, destacó la puesta en marcha de esta empresa y señaló que «para la ciudad es muy importante que una fábrica se instale y genere puestos de trabajo», teniendo en cuenta, «la crisis que ha tenido el Parque Industrial».

En este sentido, resaltó: «Desde el Municipio apoyamos este emprendimiento, siguiendo la política pública del intendente Maderna, que propicia el sostenimiento del trabajo industrial a través del aporte de capacitaciones e inversión, para reactivar y recuperar la actividad en el Parque Industrial».

El cronograma de trabajo incluye además tareas de fortalecimiento de distintas pisciculturas escolares de la Provincia, a través de la entrega de alevinos y alimento balanceado.

La Secretaría de Pesca de Chubut, a cargo de Adrián Awstin, se encuentra trabajando en el aprovisionamiento y fortalecimiento de las distintas pisciculturas escolares de la provincia, contribuyendo al desarrollo de actividades que permitan facilitar el consumo de pescado en zonas rurales.

Al respecto, el secretario de Pesca puso de relieve el “trabajo que viene realizando en territorio el técnico Walter Frizzera y todo el equipo de trabajo de la Dirección de Pesca Continental”.

Y aseguró que “es un trabajo muy gratificante que permite, por un lado, acercar a la mayor cantidad de mesas de las comunas rurales, proteínas y ácidos grasos esenciales que de otra manera sería imposible incorporar a sus dietas cotidianas”.

“Por otro lado, es una actividad que posibilita capacitar a los niños en la práctica de cría de peces, ofreciéndoles alternativas laborales para su futuro desarrollo”, continuó.

En ese sentido, días atrás se llevó adelante la faena de ejemplares en la Escuela Especial CSAC 568 de Corcovado Sur, que cuenta con un proyecto de piscicultura escolar con dos unidades de cría de truchas arco iris.

“Es la segunda faena que se realiza en el año y en ésta oportunidad tiene por objetivo principal, facilitar el consumo de pescado en las familias de los niños que concurren a la escuela durante Semana Santa” dijo el funcionario al tiempo que detalló “se entregaron 5 ejemplares de 850 gramos, aproximadamente, a cada grupo familiar, siempre dependiendo de la cantidad de integrantes”.

El cronograma de trabajo continuará por la escuela de Sepaucal, donde también se ejecuta un programa de piscicultura escolar, desarrollándose la faena de los ejemplares para su posterior distribución en la comunidad.

Entrega de alevines

Por otro lado, la Dirección de Pesca Continental, se encuentra desarrollando diversas tareas de aprovisionamiento y fortalecimiento de las pisciculturas escolares de la provincia.

Así, se hizo entrega de 550 ejemplares juveniles de Trucha Arco Iris y 60 pre- adultos a la Escuela Municipal de Pesca de Puerto Madryn, para sembrar las cuatro unidades multitróficas con las que cuentan.

La solicitud fue efectuada por el director del proyecto, Nicolás Serrá y apunta exclusivamente a fortalecer los sistemas de cultivo que en el contexto de la tecnicatura en Tecnología de los Alimentos son utilizados por los estudiantes para aplicar los diferentes conocimientos técnicos que van adquiriendo.

El cronograma continuará por las pisciculturas escolares de Sepaucal, Piedra Parada y Lagunita Salada, entre otras.

Con motivo del aumento de la compra de productos de mar en Semana Santa, la Municipalidad de Rawson aconseja a los vecinos tomar precauciones a la hora de adquirir y consumir artículos alimenticios característicos de esta fecha.

La Dirección General de Comercio de Rawson recomienda tomar medidas de precaución a toda la comunidad por la compra de productos a raíz de la costumbre religiosa que invita a reemplazar la carne roja por otras alternativas. Además, el municipio continuará realizando controles en pescaderías y locales comerciales.

El director General de Comercio, Adolfo Núñez Maciel informó que “los controles en pescaderías se vienen realizando de forma rutinaria, se da particular atención en fechas especiales, pero es un trabajo en conjunto que se realiza todo el año”.

“Hoy en Rawson están funcionando 5 pescaderías y están todas habilitadas cumpliendo con todos los requisitos legales”- añadió el director de Comercio municipal- “Además se trabajó en los controles de los puestos que se encuentran en el Puerto de Rawson donde se labraron actas de infracción y se clausuraron algunos que no estaban en condiciones de funcionar”, destacó.

Así mismo Núñez Maciel indicó que “colabora con nosotros permanentemente Hugo Ibáñez, desde la dirección de bromatología municipal, capacitando al personal que se especializa en la conservación y manipulación de los alimentos”.

Vale destacar que el pescado es un producto perecedero que se puede alterar con facilidad si no se tienen en cuenta algunos cuidados al momento de su compra y futura cocción. Al respecto, la licenciada Florencia Gutiérrez Toledo, integrante del área de Comercio del municipio capitalino, indicó que “decimos que la compra siempre debe hacerse en lugares habilitados, y con respecto al pescado otra de las recomendaciones que hacemos es que a la hora de cocinarlo se realice bajo una correcta cocción”.

Así mismo indicó que “los controles de rutina se realizan durante todo el año”, lo que permite diagnosticar si los productos son aptos para el consumo de las personas. En la misma línea la licenciada explicó que “se realiza  un análisis microbiológicos de los productos para determinar si pueden o no ser consumidos teniendo en cuenta las enfermedades que pueden provocar el mal estado de los alimentos”, finalizó Florencia Gutiérrez Toledo.