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Obesidad

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En la semana en que se presentaron los resultados de la encuesta nacional de factores de riesgo, que arrojó un aumento en las cifras sobrepeso y diabetes, fue anunciado el nuevo listado de precios cuidados, con escasez de alimentos saludables. «El único vegetal es una lata de jardinera», reprochó una especialista.

Seis marcas de arroz, tres diferentes de harinas, cuatro rebozadores, postrecitos de dulce de leche y chocolate, galletitas dulces, vinos y cervezas. La enumeración bien podría corresponder a las categorías de alimentos que a toda persona que se precie de cuidar su salud le convendría evitar, o bien limitar su consumo. Pero no. Son algunos de los que incluyó el Gobierno entre los 64 «productos esenciales» que presentó ayer y cuyos precios permanecerán congelados durante los próximos seis meses.

Casi ninguna fuente de proteína de alto valor biológico a excepción de la leche. Ni un queso. Ningún corte de carne. Tampoco pollo ni pescado -o al menos una lata de atún-. Menos aún huevos. ¿Frutas? Cero. Por toda verdura aparece entre las conservas una lata de jardinera.

A dos días de que se dieran a conocer los resultados de la cuarta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, que arrojó que el 61,6% de los argentinos tiene exceso de peso (en una proporción de 36,2% de personas con sobrepeso y 25,4% con obesidad) y marcó el aumento de la diabetes, entre otras patologías responsables de la mayoría de las enfermedades no transmisibles, el listado de productos que el Gobierno decidió incluir en los nuevos «precios cuidados» poca correlación parece tener con la necesidad de alimentación saludable de una población en la que la epidemia de obesidad no deja de crecer.

Los datos presentados el lunes por la Secretaría de Gobierno de Salud y el INDEC confirmaron el avance de la epidemia, si se considera que la obesidad alcanza hoy a un cuarto de la población y aumentó desde 2005 casi 11 puntos porcentuales.

En este contexto, el Gobierno presentó ayer los nuevos «productos esenciales» que formarán parte del programa de Precios Cuidados, entre los que -paradójicamente- no aparece casi ninguno de los recomendados por los especialistas para una alimentación saludable.

«En principio no sólo habría que regirse por los resultados de la última encuesta de factores de riesgo; lo primero que hay que hacer es alinear los precios cuidados a las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) que revisa y recomienda la Secretaría de Salud y que apuntan a generar comportamientos alimentarios y nutricionales más equitativos y saludables por parte de la población». La médica especialista en Nutrición Mónica Katz (MN 60164) resaltó en diálogo con Infobae que «las GAPA sugieren la proporción de alimentos que hay que comer y debieran ser tenidas en cuenta al momento de determinar los precios cuidados».

En tanto la médica especialista en Nutrición Virginia Busnelli (MN 110351) consideró que se trata de «un error descomunal que los precios cuidados de los alimentos que deben ser esenciales, justo en el contexto de que dieron a conocer los resultados de nuestra cuarta encuesta de factores de riesgo, incluyan principalmente productos con preponderancia de carbohidratos y almidones».

«Me parece una locura que esté incluido el alcohol y lamento que no haya más disponibilidad de lácteos de características descremadas, que no haya frutas frescas, frutas secas, verduras, legumbres y granos que deberían estar a un precio accesible y al alcance de la mayoría de la población», analizó Busnelli, quien también criticó que falte en el listado carne, pollo y pescado.

Katz señaló que, además, «se debieran haber tenido en cuenta los factores de riesgo que predominan en el país y que en relación a la alimentación, algo sobre lo que alertó la cuarta encuesta es el predominante bajo consumo de frutas y verduras, categoría de alimentos que no existe en los precios cuidados».

«Agregaría a esa lista al menos algún pescado bueno, que según un trabajo publicado en The Lancet y patrocinado por la Fundación Bill Gates es un alimento que se debe incluir en la dieta cotidiana para bajar mortalidad, al igual que frutas, verduras, nueces, semillas y cereales de grano entero -señaló Katz-. Con la inclusión de esos productos en los precios cuidados no sólo se lograría que la gente coma, si no que coma bien. En esta lista el único vegetal es una lata de jardinera».

 

Infobae

La población argentina con exceso de peso subió de 49% a 61,6% entre el 2005 y el 2018, según los resultados preliminares de la 4° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) publicada en la tarde del lunes por el Instituto Nacional de Estadística y Censo (Indec).

«Seis de cada 10 adultos presentaron exceso de peso (sobrepeso + obesidad). Se evidenció un aumento sostenido desde la primera edición de la encuesta en 2005 y un aumento significativo respecto de la ENFR 2013», explicó el estudio, y advirtió que se registró obesidad en un cuarto de la población.

La cuarta edición de la encuesta (las anteriores datan de 2005, 2009 y 2013) se desarrolló entre septiembre y diciembre de 2018, en el marco de un plan de acción conjunto entre el Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación, el Indec y las direcciones provinciales de Estadística (DPE).

El diseño muestral de la ENFR fue probabilístico y multietápico, y permitió obtener información representativa a nivel nacional y provincial de la población de 18 años en adelante. En total, se relevaron 49.170 viviendas ubicadas en todas las jurisdicciones del país.

Esta edición presenta, por primera vez, los resultados de mediciones físicas (presión arterial, peso, talla y perímetro de cintura) y bioquímicas (glucemia capilar y colesterol total) a una submuestra de personas en todo el país, siguiendo el diseño estandarizado STEPS que propone la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Según el reporte, la prevalencia de la actividad física baja «aumentó significativamente» y alcanza a 6 de cada 10 individuos.

En otro orden, el uso de sal y el consumo diario de frutas y verduras no reflejó cambios respecto a la edición anterior. Solo el 6% de la población cumple con el consumo de al menos 5 porciones diarias de frutas o verduras.

«La prevalencia de consumo de tabaco continúa con su tendencia descendente desde 2005, y se evidencia 25% de reducción desde entonces», precisó la encuesta, y aseguró que el tabaquismo alcanza al 22,2% de la población.

Por primera vez se relevó la prevalencia de consumo de cigarrillo electrónico: el 1,1% de la población manifestó emplearlo.

La prevalencia reportada de presión arterial elevada entre quienes se controlaron alguna vez se mantuvo estable, al igual que la prevalencia de colesterol elevado por autorreporte (34,6% y 28,9%, respectivamente), informó el estudio.

El indicador de glucemia elevada o diabetes autorreportado «evidenció un aumento significativo» respecto de la ENFR 2013, y alcanza al 12,7% de la población, se precisó.

En temas como seguridad vial, se evidenció un aumento en la toma de conciencia sobre los elementos de seguridad, pero todavía quedan remanentes sobre el consumo de alcohol al volante y el uso del casco en las bicicletas.

«El 15,2% de las personas declaró haber conducido un auto, moto o bicicleta habiendo bebido alcohol en los últimos 30 días, lo cual representó un aumento significativo respecto de la 3° edición», aclaró la encuesta.

Por otra parte, se evidenció un «incremento estadísticamente significativo» entre quienes reportaron usar siempre cinturón de seguridad (entre quienes viajaron en auto) respecto de la edición 2013, mientras que desde 2005 este indicador aumentó 54%.

Con respecto al uso de casco entre quienes viajaron en moto, se registró un aumento con relación a la edición anterior de la ENFR. Entre quienes prefieren la bicicleta, el empleo de casco se mantuvo estable: 1 de cada 10 personas declaró utilizarlo siempre.

El acto de presentación fue encabezado por el director del INDEC, Jorge Todesca, y el secretario de Gobierno de Salud, Adolfo Rubinstein, en la sala Ramón Carrillo del Ministerio de Salud y Desarrollo Social.

 

 

 

Ambito

Arya Permana, fanático del Liverpool de Inglaterra, llegó a pesar 200 kilos. Tras perder mucho peso, su sueño es dedicarse a practicar fútbol.

La agencia Caters News ha recogido imágenes de la transformación experimentada por el menor indonesio que hasta hace poco era conocido como el ‘niño más obeso del mundo’, quien ha perdido casi la mitad de su peso corporal y ahora, con 12 años, sueña con convertirse en futbolista profesional.

En el 2016, Arya Permana pesaba unos 200 kilogramos, pero desde el año pasado ha ido bajando de peso hasta llegar a los 100 kilogramos actuales, pero su objetivo es perder unos 40 más.

A partir de los dos años de edad, Arya empezó a acumular masa corporal a una velocidad anormal, y los médicos que lo chequearon no encontraron las causas. La dieta del niño se había convertido en un gran problema para sus padres, quienes agotaron todos sus ahorros en alimentarlo.

A los 9 años, Arya era tan obeso que no podía caminar y tuvo que dejar la escuela. Desesperados viendo cómo sufría su hijo, los padres decidieron tomar medidas radicales. Se le aplicó una dieta estricta limitada en azúcar y carbohidratos, tenía que ejercitarse y pasó por una cirugía de banda gástrica.

El menor ahora camina 5 kilómetros todos los días y juega al bádminton con sus amigos, aunque su deporte favorito es el fútbol y es hincha del Liverpool F.C. inglés. Próximamente Arya volverá a la escuela.

 

Cronica

Una caminata tendiente a concientizar sobre la obesidad se realizará este domingo en Trelew con el apoyo de la Dirección de Salud de la Municipalidad. La actividad es organizada por el grupo ALCO de nuestra ciudad, (Asociación de Lucha Contra la Obesidad), y tendrá lugar en Reserva Natural Cacique Chiquichano a partir de las 10 de la mañana.

El grupo ALCO Trelew funciona desde hace 38 años haciendo hincapié en tres pilares fundamentales que son: “la actividad física, la alimentación y la salud emocional” según explicó Manuel Subires, uno de los representantes de la entidad en la ciudad. Actualmente las reuniones se realizan todos los sábados de 15 a 17 horas en la Escuela N°751, ubicada en Ramón y Cajal 350.

Por su parte, Norma Falcón explicó que la actividad busca concientizar a la población “acerca de la obesidad como una enfermedad crónica que puede controlarse” y recordó que la caminata se realiza en el marco del Día Mundial de la Lucha contra la Obesidad, que se celebra todos los 12 de noviembre.

“En este tiempo nuestra población está viviendo una epidemia de obesidad y uno de los factores es la falta de actividad física, sumado a la mala alimentación y la tecnología que hizo perder incluso la interacción entre padres e hijos, a través de los nuevos dispositivos como tablets, celulares y otras pantallas”, indicó Falcón.

Impronta de la gestión

Por su parte, Martín Pelliciuoli, Director de Salud de la Municipalidad de Trelew, aseguró que el apoyo municipal a este tipo de actividades es una de las improntas de la gestión del intendente Adrián Maderna, que “nos pide que tratemos de estar en contacto con las instituciones y las ONGs que apoyan todo lo que tiene que ver con la prevención y promoción de la salud”.

“Este es un tema muy serio, no sólo en los adultos sino también en los niños, la idea es poder concientizar a la gente de que es un tema muy importante para la salud, que depende de la voluntad de las personas. Me parece un mensaje muy bueno que da la gente de ALCO que es un grupo muy humano, muy sensible y con mucha empatía hacia los demás”, indicó Pelliciuoli.

Los antiestéticos michelines dificultan la circulación y pueden poner en peligro el corazón.

Si sudas la gota gorda y haces ejercicio en el gimnasio para decir adiós a las lorzas, te encantará saber que no solo vas camino de lucir una figura más esbelta: eliminarlas también suma años de vida. Para empezar, por cada diez centímetros de cintura que reduzcas disminuirá en un 29 % el peligro de que tu corazón falle, según se podía leer a principios de 2016 en la revista Circulation. Esto se debe a que esos antiestéticos flotadores de grasa empeoran la función de nuestros vasos sanguíneos y dificultan la expansión de las arterias.

Por otra parte, no debes obviar que, según una investigación del Hospital General de Massachusetts, estas redondeces favorecen el deterioro óseo y la osteoporosis, tanto en mujeres como en hombres. Ni que trabajos recientes ligan la grasa abdominal al desarrollo de asma o depresión y a un riesgo 3,6 veces mayor de sufrir pérdida de memoria y demencia al envejecer.

Incluso si la báscula indica que el peso está dentro de lo que se considera normal, lucir michelines aumenta la tasa de mortalidad por cualquier causa, según demuestran estudios del Imperial College de Londres y de la Clínica Mayo, en Estados Unidos. Al fin y al cabo, no solo importa cuánto tejido adiposo almacenas, sino, sobre todo, dónde se ubican los indeseables depósitos. De ahí que los expertos recomienden que, además de pesarnos, echemos mano de la cinta métrica para determinar si llevamos a cuestas más grasa insana de la cuenta. Un dato: una cintura de más de cien centímetros en mujeres o de 120 cm en hombres duplica las probabilidades de fallecer prematuramente frente a tallas de 65 cm y 80 cm, respectivamente.

La pediatra del Hospital Regional de Comodoro Rivadavia, Mercedes García, informó que “Chubut se encuentra entre las cuatro provincias con mayor riesgo” por chicos mal nutridos. Explicó que actualmente “no hablamos de la desnutrición sino del sobrepeso y obesidad”.

“Antes uno veía en grandes cantidades desnutrición. Hoy el gran problema de la alimentación de los niños es éste, la obesidad”, comparó García.

Asimismo, dijo en ese marco que es “muy interesante” el proyecto de declaración de la emergencia alimentaria en Chubut.

García contó que “en 2014 la Organización Mundial de la Salud indicó que en los mayores de 28 años había prevalencia del 18% de obesidad a nivel mundial. En Argentina ya estábamos en un 26%. Uno de cada 10 niños menores de 5 años tiene sobrepeso. En Chubut estamos en un 14% dentro de las 4 provincias con mayor sobrepeso y obesidad. Eso habla de una mala nutrición”.

La pediatra añadió que la situación es preocupante y tiene que ver con “la falta de ingresos que hace que uno busque las opciones más baratas”. En este sentido, precisó que los chicos que tienen ese problema “son desnutridos farináceos (con una dieta basada en alto consumo de harinas) que uno ve como un chico gordito que parece saludable pero a la hora de hacer análisis tenemos índices de anemia mucho más altos de lo esperable. Eso habla de una mala nutrición. En vez de una dieta variada se va a alimentos que llenan, no tienen nutrientes para una buena alimentación y engordan muchísimo”.

Además, dijo que en Comodoro “no tenemos datos estadísticos” al respecto pero el número “debería ser mayor que las estadísticas que tenemos. En las estadísticas de 2005 arrojó estos datos. En Chubut se encuestó en Comodoro, Trelew, Madryn y Esquel. Para 2019 se propone otra vez volver a realizar esta encuesta a nivel nacional”.

La doctora Mercedes García mencionó qué consecuencias se dan sobre la salud en este sentido: “se sabe que los niños tienen las mismas patologías que un adulto con sobrepeso y obesidad. Estamos viendo diabetes tipo 2, que antes no se veía en niños; chicos con colesterol aumentado, niños hipertensos con el síndrome metabólico. Se ve en niños de 4 o 5 años, con lo cual el riesgo a futuro es muy alto de enfermedad cardiovascular, entre otras”.

Agregó que a este inconveniente se suma “el sedentarismo. En adolescentes se estima que 4 de cada 10 es obeso y el 81% es sedentario”.

Por último, resaltó que “se recomienda no más de 1 hora de pantallas” por día “y tienen más de 4 horas como mínimo”.

 

 

ADN Sur