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Las inscripciones están abiertas y se realizan en la página del Municipio. Se utilizarán las plataformas Classroom y MEET.

La Municipalidad de Puerto Madryn recuerda que se dictan cursos de Manipulación Higiénica de Alimentos de manera virtual con una evaluación presencial, que se lleva a cabo en el Bingo Municipal implementando las medidas sanitarias correspondientes.

Para la realización del curso, las personas interesadas deberán inscribirse a través de la web www.madryn.gob.ar, donde se otorgará una clave de acceso y, posteriormente, una fecha para el examen presencial. El valor del curso es de 150 pesos.

El objetivo de la capacitación es instruir a los manipuladores sobre buenas prácticas higiénicas y sobre la prevención del desarrollo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) para lograr que los locales que comercializan alimentos en la ciudad ofrezcan productos más seguros.

Los conceptos que se abordan durante el curso son los principios a seguir para una correcta higiene alimentaria, los tipos de contaminantes y los peligros asociados a ellos, las distintas enfermedades de transmisión alimentaria, celiaquía, los métodos adecuados de prevención de los riesgos, la normativa que legisla la formación de los manipuladores de alimentos y la Ley de Información Alimentaria (alérgenos).

Será del 16 y 17 y el 30 y 31 de 14 a 18 horas. Las inscripciones se realizarán mañana y el lunes desde las 8 en Belgrano 585.

Se llevarán a cabo dos nuevos cursos de manipulación segura de alimentos durante marzo en el Salón Héroes de Malvinas del Bingo Municipal. Las inscripciones se realizarán mañana y el lunes 16 a partir de las 8 horas en la oficina de la Dirección General de Inspectores Municipales.

La Subsecretaría de Prevención y Protección Ciudadana de la Municipalidad de Puerto Madryn convoca a nuevas ediciones del curso, que tendrán lugar el 16 y 17 y el 30 y 31 de 14 a 18 en el Salón Héroes de Malvinas del Bingo Municipal.

Las personas interesadas podrán anotarse mañana, viernes 13, y el lunes 16 de marzo desde las 8 en la oficina de la Dirección General de Inspectores Municipales, ubicada en Belgrano 585.

Cabe aclarar que al momento de la inscripción, se deberá abonar un canon de 150 pesos. Asimismo, se solicita presentarse con el DNI.

Cabe destacar que estas actividades constituyen un requisito fundamental para tramitar la libreta sanitaria según el Código Alimentario Argentino (CAA), vigente por la Ley 18.284, reglamentada por el Decreto 2126/71.

Cada curso tiene como objetivo brindar a los manipuladores de alimentos y a la población interesada conocimientos, herramientas y competencias técnicas requeridas para llevar a cabo un adecuado proceso en el manejo de alimentos.

Finalizó este viernes, brindado por el área de Bromatología de la Municipalidad de Trelew, en el Centro Astronómico. 78 personas finalizaron y están en condiciones de tramitar su libreta sanitaria.

La capacitación fue dictada por la médica veterinaria, Andrea Ferreyra, integrante del área de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales de la Municipalidad de Trelew. El curso tuvo gran convocatoria y finalizó con 78 personas que se desempeñan en diferentes rubros.

En este sentido, Ferreyra comentó que hubo “personal de pesqueras, supermercados, comercios pequeños, rotiserías, transportistas de alimentos, estudiantes y desempleados”, en quienes notó conocimiento del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), asociándolo con la carne picada y la buena cocción.

Para prevenirlo, la capacitadora mencionó que “es importante la cocción completa, que no queden vestigios rojos ni restos de sangre, procurando que no quede nada crudo y mantener la higiene, tanto personal como de las instalaciones”, además de la sanitización de las frutas y verduras, e higiene de las manos al cocinar.

De las enfermedades por bacterias se destaca el SUH, el botulismo -que despertó gran interés de los asistentes- y la marea roja. El botulismo, está “generalmente asociado a conservas caseras y es una bacteria que vive en ausencia de oxígeno”, precisó la médica veterinaria.

Al concluir el curso se realiza una autoevaluación en grupos, donde se revén los conceptos aprendidos y luego se hace una puesta en común, para que puedan asimilar los conocimientos más importantes.

Serán tres ediciones durante febrero. Las inscripciones se realizarán el próximo lunes desde las 8 horas en Belgrano 585.

La Municipalidad de Puerto Madryn informa que se dictarán nuevos cursos de manipulación segura de alimentos durante el mes de febrero. Una edición se llevará a cabo el 4, 5 y 6 en la sede del barrio 21 de enero, mientras que otras dos tendrán lugar del 10 al 12 y el 19 y 20 en el Salón “Héroes de Malvinas” del Bingo Municipal. Para todos los casos, las inscripciones serán el lunes 3 de febrero desde las 8 horas en Belgrano 585.

A través de la Subsecretaría de Gobierno, el 4, 5 y 6 de febrero se llevará a cabo un curso en la sede del barrio 21 de enero, situada en Gobernador Costa y Anita Jones, de 18 a 21 horas.

Asimismo, desde la Subsecretaría de Prevención y Protección Ciudadana se planificaron dos ediciones a realizarse en el Salón “Héroes de Malvinas” del Bingo Municipal, del 10 al 12 de febrero de 18 a 21 horas y el 19 y 20 de 17 a 21 horas.

Para todas las fechas, las inscripciones serán el lunes 3 de febrero desde las 8 horas en la oficina de la Dirección General de Inspectores Municipales, ubicada en Belgrano 585.

Cabe aclarar que al momento de anotarse, la persona deberá abonar un canon de 150 pesos. Asimismo, se solicita presentarse con el DNI.

Cabe destacar que estas actividades constituyen un requisito fundamental para tramitar la libreta sanitaria según el Código Alimentario Argentino (CAA), vigente por la Ley 18.284, reglamentada por el Decreto 2126/71.

Cada curso tiene como objetivo brindar a los manipuladores de alimentos y a la población interesada conocimientos, herramientas y competencias técnicas requeridas para llevar a cabo un adecuado proceso en el manejo de alimentos.

En el primer día de inscripción se completó el cupo de la capacitación que brinda el municipio a personas que se vinculan con la elaboración y comercialización de productos.

El área de Bromatología de la Coordinación de Inspecciones Generales, dependiente de Secretaría de Coordinación de Gabinete y Gobierno de la Municipalidad de Trelew, iniciará el próximo miércoles un nuevo curso gratuito de manipulación de alimentos, con 90 inscriptos confirmados.

El objetivo de la capacitación es concientizar sobre la higiene en todo el proceso que implica la comercialización y producción de alimentos y la incorporación de los buenos hábitos que permite la disminución de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) y la prevención de las mismas.

El curso está destinado especialmente a quienes desarrollen tareas vinculadas a la manipulación, elaboración y comercialización de alimentos, pero la convocatoria es abierta al público en general, debido a que las buenas prácticas de higiene y manufactura son de vital importancia no sólo en el rubro comercial sino en la vida cotidiana, para el hogar y para las personas se preparan un potencial empleo.

Asimismo la capacitación, en cumpliemiento con todas las normas de higiene tendientes al cuidado de la salud, aborda un amplio temario relacionado a las Normas de Higiene y Buenas Prácticas de Manufactura, higiene personal, manejo de materia prima, higiene del establecimiento donde se manipula productos alimenticios, entre otros.

La capacitación se desarrollará del 5 al 7 de febrero, de 9 a 12, en el auditorio del Centro Astronómico Trelew. Se podrá aceptar la participación de quienes no estén inscriptos si se registra alguna baja o inasistencia, por lo que quienes estén interesados podrán acercarse el miércoles 5 antes del inicio del curso.

Será del 28 al 30 de enero en el Salón “Héroes de Malvinas”. Las inscripciones se realizarán el lunes 27 de enero desde las 8 en Belgrano 585.

Del 28 al 30 de enero se llevará a cabo un nuevo curso de manipulación segura de alimentos de 18 a 21 horas en el Salón «Héroes de Malvinas» del Bingo Municipal. Las inscripciones se realizarán el lunes 27 de enero a partir de 8 horas en la oficina de la Dirección General de Inspectores Municipales.

La Subsecretaría de Prevención y Protección Ciudadana de la Municipalidad de Puerto Madryn convoca a una nueva edición del curso en el Salón “Héroes de Malvinas” del Bingo Municipal, que tendrá un cupo de 50 personas.

Las inscripciones serán el lunes 27 de enero desde las 8 horas en la oficina de la Dirección General de Inspectores Municipales, ubicada en Belgrano 585.

Cabe aclarar que al momento de anotarse, la persona deberá abonar un canon de 150 pesos. Asimismo, se solicita presentarse con el DNI.

Cabe destacar que estas actividades constituyen un requisito fundamental para tramitar la libreta sanitaria según el Código Alimentario Argentino (CAA), vigente por la Ley 18.284, reglamentada por el Decreto 2126/71.

Cada curso tiene como objetivo brindar a los manipuladores de alimentos y a la población interesada conocimientos, herramientas y competencias técnicas requeridas para llevar a cabo un adecuado proceso en el manejo de alimentos, publicó El Chubut.

Esta mañana culminó la primera capacitación de manipulación de alimentos del año, brindada por el área de Bromatología de la Municipalidad de Trelew. Dictada por la médica veterinaria Andrea Ferreyra.

Desde el Centro Astronómico de Trelew se les brindo la capacitación a 63 personas que asistieron desde el día lunes, de 9 a 12 horas. Particularmente este grupo fue muy participativo, con muchas inquietudes que fueron expresadas y muy agradecidos con la capacitación, así lo expresó la capacitadora Andrea Ferreyra.

Las edades de los participantes varían, según sus intereses. Muchos de ellos concurren para realizar la libreta sanitaria y el debido carnet. Sin embargo otros lo hacen para informarse sobre las complicaciones de no realizar una debida manipulación de alimentos a la hora de ingerirlos.

La próxima capacitación será los días 5,6 y 7 de febrero, en el horario habitual de 9 a 12, con inscripción previa el día 27 de enero en las oficinas de Bromatología, ubicadas en la calle Ecuador 157. Teniendo un cupo limite de hasta 90 personas. Andrea Ferreyra remarcó respecto a la inscripción: “Igualmente, aquellos que no hayan podido anotarse, el día 5 se pueden acercar al auditorio del Planetario a las 9:00 y si contamos con cupos pueden comenzar inmediatamente”.

Para adquirir el carnet, es importante recordar que los participantes deben asistir los tres días, las tres horas que dura la capacitación. La misma es sin costo alguno, lo que se abona es el carnet al retirarlo en la oficina de Bromatología de provincia, ubicada en la calle Ricardo Berwin, 226 con un costo de 100 pesos.

Comenzó este lunes en el auditorio del Centro Astronómico de la ciudad, con la asistencia de alrededor de 65 personas. El curso gratuito está destinado a personal de comercios y público general. Se extenderá hasta el miércoles.

Dando continuidad a las capacitaciones que se dictaron durante todo el 2019 desde el área de Bromatología de la Municipalidad de Trelew, este lunes dio comienzo el primer Curso de Manipulación de Alimentos del año, con gran cantidad de asistentes.

Las altas temperaturas y el receso estival no influyeron en la convocatoria a la capacitación que se dio lugar este lunes en el auditorio del Centro Astronómico de Trelew. La médica veterinaria y capacitadora, Andrea Ferreyra, forma parte del área de Bromatolgía dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales de la Municipalidad de Trelew e indicó que “unas 65 personas asistieron a esta primera edición” de la capacitación que “dura 3 días, de 3 horas cada uno”.

“Este es el primero y luego está el próximo en febrero”, señaló Ferreyra, al tiempo de anunciar: “En marzo nos vamos a dar curso, pero retomamos en abril con las nuevas fechas. Básicamente nosotros lo que hacemos en este curso -que es obligatorio para todas las personas que trabajan en comercios que manipulan alimentos- hablamos sobre todas las técnicas o las medidas higiénicas que se deben tomar o llevar a cabo para elaborar un alimento seguro y de esa forma prevenir las enfermedades que transmiten los alimentos”.

La capacitadora destacó que el manipulador es el principal vector de las enfermedades, por lo que se intenta es capacitarlos, enseñándoles las medida higiénicas, y así disminuir la incidencia de estas enfermedades.

“A lo último del curso les enseñamos las enfermedades transmitidas por alimentos, haciendo hincapié en el Síndrome Urémico Hemolítico, teniendo en cuenta que el año pasado -en diciembre- hubo uno de estos casos”, agregando que “somos una provincia que lamentablemente se destaca por tener varios estos casos”.

Ferreyra remarcó que la capatación está destina a cualquier persona que esté interesada, pero principalmente apunta a “personal que trabaja en comercios y que manipula alimentos”, como por ejemplo de “verdulerías y de pesqueras. También asiste gente que está desempleada e intenta buscar una nueva salida laboral”.

Curso gratuito

Cabe destacar que el Curso de Manipulación de Alimentos que se brinda desde la Municipalidad de Trelew no tiene costo. “El curso no tiene costo, pero lo que tiene de costo es el carnet que vale $100 si es otorgado por la Municipalidad de Trelew, cuando se retire desde Bromatología”. En caso de que se haga a través de Bromatología de Provincia, el costo es de $340.

Las inscripciones se realizarán el lunes 6 de enero. Está destinada al público en general y en especial a las personas que requieren obtener o renovar la Libreta Sanitaria.

El área de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales de la Municipalidad de Trelew, realizará del 13 al 15 de enero el primer curso de manipulación de alimentos del año. Se desarrollará de 9 a 12 en el auditorio del Centro Astronómico.

Las inscripciones se recepcionarán el lunes 6 de enero en las oficinas de Inspecciones Generales, sitas en Ecuador 157, de 7.30 a 12.30. Es importante la inscripción de los interesados debido a que hay un cupo estipulado de 90 personas, por el espacio físico donde se dictará la capacitación.

El curso aborda la temática vinculada a Normas de Higiene y Buenas Prácticas de Manufactura, Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) y su prevención, entre otros.

Asimismo, se informa que la próxima capacitación de manipulación de alimentos se realizará del 5 al 7 de febrero, de 9 a 12. La fecha de inscripción para el segundo curso del año está prevista para el 27 de enero.

Este viernes culminó el último curso del año. Fue dictado por la Dirección de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales. El primer curso del 2020 se dictará entre el 13 y el 15 de enero.

Más de mil personas fueron capacitadas durante el año 2019 por la Municipalidad de Trelew en manipulación de alimentos. Los cursos fueron dictados mensualmente por la Dirección de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales, alcanzando a personal de distintos rubros comerciales.

Este viernes culminó, en el auditorio del Centro Astronómico, el último curso del año, a cargo de la médica veterinaria y titular del área municipal de bromatología, Andrea Ferreyra. La capacitación se centró en la importancia de garantizar la inocuidad en la preparación de alimentos en establecimientos públicos y privados.

Al realizar un repaso de la actividad del año, Ferreyra contó que se realizó un curso por mes, salvo en el mes de noviembre que debido a la gran demandas, se concretaron dos instancias de la capacitación. “También acudimos a dictar cursos en otros lugares cuando nos pidieron. Este año dictamos en el Mercado Concentrador, el Club de Emprendedores en varias escuelas, a lo que se suma dos capacitaciones específicas sobre la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico para carnicerías y verdulerías”, precisó.

“Fue una año muy gratificante, la respuesta de la gente es muy buena, salen contentos porque aprenden muchas cosas que no sabían y que les sirven, no solo para el trabajo, sino también para la vida cotidiana”, agregó.

Ferreyra explicó que el curso de manipulación de alimentos se basa en las “cinco claves de la inocuidad”: la limpieza e higiene, tanto del manipulador como del lugar donde se preparan los alimentos; la importancia de mantener los alimentos a temperatura segura, fríos o a más de 60 grados, para evitar la proliferación de microorganismos; la utilización de agua potable, tanto para higienizar las instalaciones como para el lavado de manos, consumir o elaborar; la cocción completa de los alimentos, especialmente las carnes; y la necesidad de evitar la contaminación cruzada entre alimentos cocinados y crudos.

La funcionaria municipal informó que el próximo curso de manipulación de alimentos se dictará entre el 13 y el 15 de enero de 2020. Las inscripciones para ese curso se realizarán el lunes 6 de enero de 7.30 a 12.30 en la oficina de la Coordinación de Inspecciones Generales, ubicada en Ecuador 157. Al momento de la inscripción los interesados deberán presentar dos fotos carnet y pagar 240 pesos destinados a la confección de la libreta sanitaria. Para renovación del carnet, el costo es de 130 pesos.