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Será el miércoles y jueves desde las 16 horas en vivo por el Instagram de Madryn Comestible. La Comunidad Pu Fotum Mapu y la Asociación Cultural Galesa cocinarán en vivo una receta típica Nativa y Galesa

Madryn Comestible se suma a las actividades del 155º aniversario de Puerto Madryn con cocina en vivo. Este miércoles 29 y el jueves 30 de julio, la Comunidad Pu Fotum Mapu y la Asociación Cultural Galesa cocinarán en vivo desde las 16 horas a través del Instagram @madryncomestible dos platos típicos de la gastronomía y repostería “Nativa” y “Colona” respectivamente.

La Secretaría de Turismo suma una nueva actividad para festejar juntos el cumpleaños de la ciudad a través de su espacio gastronómico por excelencia, Madryn Comestible. En formato virtual, se podrán seguir en directo las recetas que llevarán adelante, por un lado, el miércoles 29 la Comunidad Pu Fotum Mapu desde las 16 horas con un tradicional y ancestral Caldillo de Harina Tostada. Al día siguiente, también desde las 16 horas, la Asociación Cultural Galesa cocinará una tradicional Tarta de Manzana, uno de los íconos de su repostería.

Caldillo de Harina Tostada 

Se trata de una sopa nutrida con distintas variedades de verduras que tiene un condimento especial como es la harina tostada.

Las sopas o caldos formaron parte primordial de la gastronomía nativa mapuche – tehuelche. El comer platos líquidos calientes no viene de la época colonial, es anterior porque el mundo prehispánico ya conocía el fuego y la cerámica y cocinaban los caldillos.

La Comunidad Pu Fotum Mapu continúa la tradición de las cocciones ancestrales, la historia viviente que pasa de generación en generación permite conocer hoy aquellos platos de los nativos con sus sabores típicos de la tierra y sus cocciones diferentes a las convencionales.

Ingredientes: choclo, acelga, cebolla de verdeo, zanahoria, papa, cebolla, agua para el caldo, harina, manteca y huevos.

Tarta de manzana 

La Tarta de Manzanas o Teisen Plat forma parte de la repostería tradicional galesa. Si bien tiene su debido procedimiento, cantidades de ingredientes y calidad de los mismos, el secreto de esta tarta es las manos que las realizan.

Además de explicar el paso a paso de la receta, desde la Asociación difundirán la cultura, las costumbres y las anécdotas que rodean a estas recetas de la repostería colona.

Ingredientes: 200 gr. de manteca; 1 taza de harina leudante; 1 taza de harina común; 1/2 taza de agua fría (aprox.); 5 manzanas verdes (pueden ser rojas o amarillas) y 1 taza de azúcar (aprox.).

Hemos leído miles de historias sobre los dragones. Pero, ¿existieron de verdad?

Todos nosotros hemos oído mil y una historias sobre los dragones. Pero, ¿realmente existieron? Y si es así, ¿eran como nos han contado? Resolvemos estas y otras muchas dudas sobre estos seres a continuación. ¡Sigue leyendo!

Los dragones a lo largo de la historia

En muchas de las culturas y civilizaciones que han existido a lo largo de la historia los dragones han sido muy importantes. Claro que la concepción de estos seres no ha sido igual en todas ellas.

Mientras que los europeos consideraban que eran seres malignos que atemorizaban a la población, en Chinaeran considerados muy pacíficos y sabios.

La explicación más extendida y aceptada es que nuestros antepasados crearon los dragones para explicar la presencia de fósiles de dinosaurios. En aquel entonces nadie sabía que estos animales habían habitado la Tierra hace varios millones de años.

¿Y el dragón de Komodo?

Algunos científicosexplican otra teoría: marineros que en sus viajes visitaban Indonesia y se encontraron con el dragón de Komodo. Este es un reptil de gran tamaño, que puede alcanzar los 3 metros de largo y se caracteriza por ser muy veloz. Su mordida puede ser potencialmente mortal para las personas.

Otro animal que pudo favorecer la idea de los dragones es el conocido como lagarto de collar. Se trata de un reptil pequeño originario de Australia y Nueva Guinea. El nombre se debe a un collar muy característico que tiene alrededor de su cuello, y que extiende cuando se siente amenazado por sus depredadores.

¿Y el fuego?

Claro que la imagen que todos tenemos del dragón es la de un ser escupiendo fuego por la boca. Los expertos explican que esta es una característica que solo se da en las leyendas cristianas. Todo apunta a que se debe a la idea del acceso al infierno: la boca de un monstruo que escupe fuego, informó Ok Diario.

El miércoles a la tarde los restos de Jorgelina Ruiz Díaz y María Cristina Aguilar comenzaron a ser velados en las salas de la avenida Yrigoyen y este jueves tendrán su último adiós. Un repaso por la vida de estas dos docentes que dejaron una huella imborrable en la Escuela 738 y otros establecimientos.

A metros del monumento al Carrero Patagónico, una multitud este martes por la tarde esperó el arribo de los restos de Jorgelina Ruiz Díaz y María Cristina Aguilar, las docentes que fallecieron este lunes en un vuelco que se produjo en la zona de Uzcudun, sobre la Ruta Nacional 3.

Docentes, trabajadores del estado, gente de la comunidad que sintió la necesidad de ir, amigos, familiares y alumnos esperaron al furgón que trasladó los cuerpos. Un claro gesto de amor hacia ellas por lo que fueron en vida para muchas personas y también por lo que simbolizan en la lucha estatal por el pago escalonado de sueldos y otros reclamos contra el Gobierno provincial.

Pero ¿quiénes fueron realmente estas mujeres que quedarán guardadas en la memoria de Comodoro Rivadavia y gran parte de Chubut?

DE PORTERA A DOCENTE

Jorgelina tenía 52 años y el 27 de este mes iba a festejar una nueva salida del sol. Era oriunda de Monte Caseros, Corrientes, y docente de lengua literatura en ciclo básico.

Primero trabajó como portera, pero quería superarse y se convirtió en docente. En esta ciudad desarrolló toda su tarea y estaba próxima a jubilarse.

Jorgelina estaba casada, tenía seis hijos: Matías, Isaac, Antonella, Estefanía, Agustín y Valentina. Y uno de ellos asistía a la Escuela 738, donde ella misma daba clases.

Marcia Jara, directora de ese establecimiento, la definió como “una gran profesional” y contó a Comodoro 24 que la docente también trabajaba en ciclo básico modular integrado. “Los amaba profundamente porque son chicos que tienen trayectorias distintas, contextos más vulnerables, y siempre puso mucho énfasis en generar propuesta para que ellos asistieran, y también trabajaba a la noche con sus chicos de adultos”.

Quienes la conocieron cuentan que hace ocho años a Jorgelina se le quemó la casa, en el barrio San Cayetano. Pero todos los vecinos la ayudaron para salir adelante. Era una persona muy querida en su barriada.

A ella le gustaba tejer los corsos y la música, era muy alegre y tenía un tono de voz muy tranquilo. Según contó su hija en las redes, en un emocionante mensaje, desde 2005 luchaba por los derechos docentes y el año pasado también estuvo en los reclamos. Esta vez volvió a una marcha, pero el destino le arrebató la vida en la ruta, así lo informó ADN Sur.

CRISTINA IBA A SER ABUELA POR PARTIDA DOBLE

María Cristina Aguilar tenía 55 años. Le gustaba que la llamen Cristina y era profesora de Economía de 5to y 6to año en la Escuela 738. Además trabajaba en la 737, “Soldado Almonacid” y la 769, “Ciudad del Viento”.

Marcia Jara cuenta que Cristina adoptaba a los chicos como hijos y se los ganaba rápidamente. Quizás por eso este martes la lloraron alumnos y exalumnos.

La mujer era madre de tres hijas, abuela de un varón y ahora iba a ser abuela nuevamente por partida doble. Es que dos de sus hijas están embarazadas.

A Cristina recién la había operado, pero eso no impidió que se apostara en el cruce de las rutas nacionales 3 y 26, a donde llevó mamelucos y ropa que consiguió para que los docentes le den pelea al frío.

La familia de Cristina contó que la mujer no quería viajar a Rawson para participar en la marcha del lunes. Estaba agotada y quería descansar. Sin embargo, terminó viajando para estar presente junto a sus compañeras, incluida Jorgelina con quien compartieron muchos momentos.

Empezó compitiendo internacionalmente en karting adaptado, pero se dedica al ciclismo. Tiene grandes posibilidades de calificar para las Paralimpíadas, pero necesita un equipo de alta tecnología.

Nació en una familia que ama el deporte y lo alienta en cada una de sus empresas. Fue premiado en su provincia como joven destacado.

No es la primera vez que Facundo Quiroga pelea por concretar lo que parece imposible. Tiene 28 años, parálisis cerebral y vive en Santa Fe: durante 8 años compitió en karting adaptado en Chile, Uruguay, Brasil e Italia, para el equipo NO Limits Karting Team. Su objetivo ahora, como atleta paralímpico, es clasificar para los Juegos Tokio 2020, pero en una nueva disciplina, handbike.

Entrena todos los días de la semana en pista, ruta y gimnasio y está convencido de que puede llegar a su objetivo. .

Por el momento, corre en la Argentina con un prototipo creado por docentes y estudiantes avanzados de la Universidad del Litoral . Las mejoras logradas por el equipo de la Facultad de Ingeniería Química fueron incorporadas para mejorar el sistema de frenos. Pero esto no fue suficiente .

Facundo no pudo viajar a los Panamericanos de Brasil ni a la vuelta de España en setiembre pasado porque no cuenta con una bicicleta de competición del tipo requerido por los reglamentos . Hay una posibilidad de que viaje a los Panamericanos 2019, y es solo si compra una handcycling usada de fibra de carbono por 4500 dolares. El atleta brasileño que la usa la va a reemplazar y viaja a los EEUU para comprarse una nueva.

Quedan muy pocos días para que Facundo consiga la bici de tres ruedas que les permite a las personas con discapacidad practicar el deporte que él ama, el paraciclismo.

Es un deporte derivado originalmente del ciclismo. Los primeros prototipos surgieron a fines del siglo XX. Hubo bicicletas similares en la década del 60, pero sin fines deportivos. A principios de los 90 nacen las hand-bike como una adaptación para personas en sillas de ruedas.Bajo la supervisión de la Unión Ciclista Internacional, la disciplina se desarrolló tanto para pistas como para rutas. Se declaró deporte oficial en los VIII Juegos Paralímpicos de Verano de Seúl en 1998. Hoy, los vehículos demandan la incorporación de tecnología de vanguardia, cuyos costos hacen poco viable que Facu consiga el dinero para comprar uno sin ayuda.

Facundo inició una campña de crowfunding, pero quedan muy pocos días para que pueda cumplir su deseo. Como recompensa para quienes donen una suma, hay posters, gorras remeras y hasta una charla sobre el deporte.

Para ayudar

https://www.idea.me/projects/66168/handbike-para-facu?utm_source=ideame&utm_medium=home-emerging&utm_campaign=ideame

TN

Elecciones, asesinatos, abusos, éxodos, envenenamientos, fuegos y amores: una selección de lo que pasó.

1) Bolsonaro y el giro a la ultraderecha en Brasil

El 8 de abril de 2018 todo cambió en Brasil: el expresidente Luiz Inácio Lula Da Silva, que en 2010 dejó el gobierno con 89% de imagen positiva, ese día quedó preso por corrupción como parte de la megacausa conocida como Lava Jato.

Lula quería volver al poder y marchaba primero en las encuestas, pero la Justicia electoral lo sacó de carrera a instancias de la «ficha limpa», una ley que él mismo había impulsado y que impide la candidatura de quien ha sido condenado en segunda instancia.

Así le quedó el camino allanado al ultraderechista Jair Bolsonaro, diputado, excapitán del Ejército, homofóbico, misógino, racista y defensor de la dictadura.

En la segunda vuelta del 28 de octubre de 2018 Bolsonaro sacó 57.797.847 votos: con el 55,13% derrotó a Fernando Haddad, el reemplazante de Lula. El 1 de enero de 2019 asume el comando.

Entró en el consulado de Arabia Saudita en Estambul por un trámite para poder casarse con su novia, que lo esperaba afuera. Pero nunca salió. Y adentro lo mataron y lo desmembraron.

Jamal Khashoggi era periodista y publicaba en The Washington Post columnas críticas hacia el régimen saudita, cuyo hombre fuerte, el príncipe heredero Mohamed Bin Salman, ha sido señalado como autor intelectual del crimen.

3) Legislativas en EE.UU. y el avance demócrata

El presidente norteamericano Donald Trump recibió cierto castigo en las urnas el 6 de noviembre de 2018: los demócratas le quitaron el control de la Cámara de Representantes. Pero logró conservar el Senado.

«En medio de un clima de extrema polarización, Trump apostó a ser más Trump que nunca y no le fue tan mal», analizó la corresponsal Paula Lugones.

«Se acabó la luna de miel y a Trump le puede venir bien», publicó The New York Times.

«Terminó la era del poder incontrolable», definió The Guardian.

4) Fue a evangelizar indios y lo mataron a flechazos

El estadounidense John Allen Chau sabía que la isla Sentinel del Norte era un lugar prohibido, que ahí vive la tribu más aislada del mundo y que esos indios no quieren saber nada con nadie.

Pero fue igual, porque quería evangelizarlos. Se acercó en un kayak, con fe en la Biblia y en el fútbol.

─Mi nombre es John. Los amo y Jesús los ama ─les dijo en su primera comunicación, el 16 de noviembre de 2018.

Murió atravesado por las flechas. Su cuerpo quedó tirado en esa playa del Golfo de Bengala, tan hermosa y peligrosa.

5) La furia usó chalecos amarillos en Francia

El movimiento surgió en octubre de 2018, desde las redes sociales. Sin estructuras, sin líderes; con bronca socioeconómica y con ganas de salir a protestar: vistiendo el chaleco que deben ponerse los automovilistas al sufrir un accidente en la ruta y pidiendo la renuncia del presidente Emmanuel Macron.

Hicieron una marcha cada sábado desde el 17 de noviembre. Según números del Ministerio del Interior, en la primera participaron 282.000 personas; la 2° el 24/11, 166.000; la tercera el 1/12, 136.000; la cuarta el 8/12, 136.000 y la quinta el 15/12, 66.500.

Se fueron desinflando mientras iban dejado imágenes dantescas.

Pero lograron la meta principal: el gobierno dio marcha atrás con la suba de combustibles que originó todo y anunció un incremento del salario mínimo y una baja de impuestos.

6) El Brexit que todavía no tiene salida

El 52% del Reino Unido votó en 2016 a favor de abandonar la Unión Europea, aunque en el desglose por país quedó claro que no había nada parecido a un consenso: Escocia, Irlanda del Norte y Gibraltar apoyaron la permanencia y Gales e Inglaterra eligieron salir.

Sin embargo, el Brexit se transformó en una decisión tomada. Entonces renunció el primer ministro David Cameron, que estaba en contra. Y lo reemplazó Theresa May, quien viene conduciendo un proceso demasiado complicado que incluyó hasta una moción de confianza para quitarla del poder.

Con divisiones en el gabinete y entre la población británica, May ya rechazó la posibilidad de otro referéndum y avanza hacia una salida del bloque sin pacto con la UE. La fecha: 29 de marzo de 2019.

7) La caravana desesperada: de Honduras a EE.UU.

La empezaron unos 1.000 hondureños que el 13 de octubre de 2018 partieron desde San Pedro Sula escapando del hambre y la violencia con rumbo al norte. Y en el camino, en Guatemala y México se fueron sumando compatriotas y salvadoreños, entre otros pobres desesperados.

A pie, durmiendo donde podían, los migrantes siguieron enfilando hacia los Estados Unidos pese a las ásperas advertencias de Donald Trump. Y a mediados de noviembre llegaron a la frontera, en Tijuana.

En esa zona hostil 2 jóvenes hondureños fueron estrangulados y apuñalados, una nena guatemalteca murió deshidratada y los norteamericanos detuvieron a 13 migrantes que escalaban el muro.

«¿Se acuerdan de la caravana? Bueno, no pasaron y no se está formando una nueva ni hay otra en camino. La frontera está segura», tuiteó Trump el 20 de diciembre.

8) Caso Skripal: el veneno de la traición

Yulia viajó a Inglaterra para visitar a su papá Serguei, un espía ruso que se convirtió en doble agente al trabajar para la inteligencia británica (el MI6): en su país lo condenaron por traidor.

El 4 de marzo de 2018 un vecino de Salisbury llamó a la Policía porque en la vía pública, sobre un banco, vio a una mujer desmayada encima de un hombre que hacía movimientos raros. Eran Yulia y Serguei Skripal. Habían sido envenenados con un gas nervioso denominado Novichok.

El caso desató un enfrentamiento internacional. El Reino Unido acusó al presidente Vladimir Putin, diplomáticos en Londres, Estados Unidos y Rusia fueron expulsados y detuvieron a 2 sospechosos que se definieron como simples turistas.

Los Skripal sobrevivieron.

9) Trump-Kim: el amor menos pensado

─Nos enamoramos ─dijo Donald Trump. Hubo risas─. No, en serio: me escribió hermosas cartas, magníficas cartas. Y nos enamoramos.

El presidente estadounidense se refería a su relación con el líder norcoreano Kim Jong-un: fueron relajando tensiones, así pudieron «evitar una guerra» y terminaron protagonizando la inédita cumbre de Singapur el 12 de junio de 2018.

10) Venezuela: la crisis, el drama y el éxodo

* 1.400.000% de inflación, según el Fondo Monetario Internacional.

* 87% de pobreza, de acuerdo con la Universidad Católica Andrés Bello.

Con esos 2 datos (que le dan semejante magnitud a una crisis dramática) no resulta tan sorprendente que las Naciones Unidas estimen que unos 5.500 venezolanos por día abandonan su país.

Un informe de la empresa Consultores 21, con sede en la capital Caracas, sostiene que durante el chavismo (los últimos 20 años) ya se fueron 5.620.829 personas: emigró casi 1 de cada 5 habitantes. El 82% de ellos dejó su tierra en los últimos 6 años, es decir desde que Nicolás Maduro pasó a encabezar el régimen tras la muerte de Hugo Chávez.

“Estamos viviendo el mayor éxodo poblacional que haya conocido Venezuela», afirma la consultora.

11) El fin de la era Castro en Cuba

Luego de casi 6 décadas, contando desde la revolución de 1959, Cuba experimentó este año el cierre de la dinastía Castro (Fidel primero y su hermano Raúl después).

Ocurrió cuando el 19 de abril asumió la Presidencia el ingeniero Miguel Mario Díaz-Canel Bermúdez, nacido un año después de que derrocaran al dictador Fulgencio Batista para instalar el régimen comunista en la isla.

En su primer discurso ante la Asamblea Nacional, Díaz-Canel habló de «dar continuidad a la revolución cubana en un momento histórico crucial, que estará marcado por todo lo que debemos avanzar en la actualización del modelo económico».

12) G20: el poder mundial se juntó en Argentina

Durante unos días Buenos Aires concentró los ojos del planeta al ser sede de la 13° cumbre del Grupo de los 20 que integran 19 países y la Unión Europea.

El mundo habló del saludo entre el príncipe saudita Mohamed Bin Salman y el presidente ruso Vladimir Putin y sus risas cómplices; de la tregua que firmaron el chino Xi Jinping y el norteamericano Donald Trump en plena guerra comercial; del espectáculo en el teatro Colón que hizo lagrimear al presidente Mauricio Macri; de cómo la canciller alemana Angela Merkel salió ovacionada de una parrilla de Palermo…

«Nunca hubo tanta atención para Argentina», declaró Macri.

13) El adiós de Merkel, la más poderosa

«No nací canciller. Ni siquiera presidenta. De verdad que no», dijo Angela Merkel el 7 de diciembre de 2018 durante el congreso federal de la Unión Cristianodemócrata (CDU).

Ese día se despidió de la jefatura de su partido quien, según la revista Forbes, es «la mujer más poderosa del mundo».

En octubre ya había anunciado que se abría en Alemania «un nuevo capítulo». Su mandato termina en 2021 y ya tiene un plan: retirarse con su segundo marido, Joachim Sauer, en la casita que tienen en Uckermark, estado de Brandeburgo, al norte del territorio germano.

14) El día que ardió la historia brasileña

En el Museo Nacional había unas 20 millones de piezas de un incalculable valor histórico y cultural para Brasil. Costó 2 siglos reunir semejante acervo. «Se perdió el 90%», dijo la subdirectora de la entidad, Cristiana Serejo.

Sucedió el 2 de septiembre de 2018, cuando por la tarde se desató un incendio (cuyas causas aún se ignoran) en el edificio de 3 pisos ubicado en Río de Janeiro. Ya estaba cerrado y no hubo heridos. Pero casi nada quedó en pie.

«Es una tragedia nacional y global ─enfatizó la titular del Instituto del Patrimonio Histórico y Artístico Nacional, Katia Bogéa─, una pérdida no solo para el pueblo brasileño sino para toda la humanidad.»

15) AMLO: un cambio de aire para México

En 2018, con la coalición Juntos Haremos Historia, el politólogo y escritor Andrés Manuel López Obrador (AMLO) ganó la Presidencia con el 53%, tras fracasar en 2006 y en 2012.

Asumió este 1° de diciembre en reemplazo de Enrique Peña Nieto y en su primer mensaje dijo: «Se llevará a cabo una transformación pacífica y ordenada, pero al mismo tiempo profunda y radical, porque se acabará con la corrupción y la impunidad que impiden el renacimiento de México».

2 de sus primeras iniciativas: 1) aumentar el sueldo mínimo y 2) impulsar que se suprima el fuero presidencial. (EFE)

2 de sus primeras iniciativas: 1) aumentar el sueldo mínimo y 2) impulsar que se suprima el fuero presidencial. (EFE)

En una columna para Clarín, el expresidente chileno Ricardo Lagos concluyó: «López Obrador tiene al frente un gran desafío, pero también una gran oportunidad. La fuerza le viene de un país con multiculturalidad profunda, con acceso al Pacífico y al Atlántico por el Caribe, con el peso de una economía mayor en el continente y, especialmente, por ese pueblo de los postergados que ha colocado en él todas sus esperanzas».

16) Puente Morandi, una tragedia italiana

Sus 1.182 metros estuvieron por encima del arroyo Polcevera de Génova durante medio siglo: el puente Morandi se habilitó en 1967 y colapsó durante una tormenta el 14 de agosto de 2018. Murieron 43 personas.

Entre las historias que dejó la tragedia aparecen 2 mujeres: la mamá que se quedó entre los escombros hasta encontrar a su hijo y la abuela de 90 años que rogó que alguien le rescatara su piano el día que los vecinos del puente tuvieron 2 horas para buscar sus pertenencias.

17) California se prendió fuego 4 meses

Duraron 131 días (del 14 de julio al 22 de noviembre) y costaron 94 vidas y 3.000 millones de dólares.

Los incendios forestales de 2018 en California fueron 7.579 y quemaron 6.749,57 kilómetros cuadrados: fueron los peores en la historia.

Mientras ardía el estado, Donald Trump se peleaba con los bomberos. El fuego afectó a varios famosos. Y un pueblo entero quedó arruinado por las llamas: Paradise.

18) El horror de los padres pederastas

Francisco, el papa argentino, admitió «el fracaso» de la Iglesia frente a la enorme cantidad de casos de pederastia protagonizados por curas.

«Crímenes repugnantes», los definió el 25 de agosto en Irlanda, uno de los países más católicos de Europa (y de los más afectados por los abusos sacerdotales). E imploró perdón.

Clarin