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Curso Manipulación de Alimentos

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Fue dictado por el área de Bromatología de la Municipalidad de Trelew. Participaron trabajadores del sector gastronómico y hotelero.
Dictado por el área de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales de la Municipalidad de Trelew, culminó este jueves el curso “de manipulación de alimentos realizado en la sede del gremio UTHGRA de Trelew.

El curso se realizó desde el lunes, en el horario de 15 a 17 horas, para poder alcanzar a trabajadores del sector gastronómico y hotelero que habitualmente no pueden concurrir a los cursos dictados mensualmente por el Municipio.
La capacitación, dictada por la Bromatologa Rosa Rivera y la médica veterinaria Andrea Ferreira, estuvo orientada a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, como el Síndrome Urémico Hemolítico, brindando información sobre hábitos higiénicos, tanto por parte de los manipuladores como de las instalaciones en donde se elaboran alimentos.
Mary Algere, secretaria de Capacitación de UTHGRA, indicó que la capacitación estuvo dirigida “a personas que ya están trabajando en la gastronomía, en un horario que es factible para ellos. Al finalizar entregamos un Certificado emitido por nuestra organización, pero luego cada uno de los participantes recibirá su Carnet que lo habilita como manipulador de alimentos”.
Alegre valoró la disposición del área de Bromatología para dictar un curso adaptado a las necesidades del personal gastronómico. “Siempre están a disposición, realizan una capacitación muy clara para que la gente pueda comprender y aplicar cada aspecto”, finalizó.
Por su parte, Rosa Rivera destacó la importancia de este tipo de capacitación y valoró la oportunidad de hacerlo adaptado “a un grupo específico, como es el personal de hoteles y restaurantes, puesto que esta modalidad permite un mejor aprovechamiento del tiempo y la posibilidad de un intercambio enriquecedor que ayuda sacar dudas y profundizar los conocimientos”.

Comenzaron este lunes en el Centro Astronómico y la Subdelegación del gremio UTHGRA. La capacitación es de carácter obligatoria para quienes trabajan en la elaboración y manipulación de alimentos.

La Municipalidad de Trelew, a través del área de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales, comenzó a dictar este lunes por la mañana, en el auditorio del Centro Astronómico, un nuevo curso de manipulación de alimentos, con la participación de alrededor de 65 personas.

La capacitación, dictada por la bromatóloga Rosa Rivera y la médica veterinaria Andrea Ferreira, se extenderá hasta el próximo miércoles y tiene carácter obligatorio para la obtención de la Libreta Sanitaria de alcance nacional.

Paralelamente, entre las 15 y las 17 se dictará hasta el jueves, en la sede gremial de UTGRHA, un curso similar dirigido a trabajadores del sector gastronómico y hotelero.

Ambas capacitaciones apuntan a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, como el Síndrome Urémico Hemolítico, brindando capacitación sobre hábitos higiénicos, tanto por parte de los manipuladores como de las instalaciones en donde se elaboran alimentos.

Las personas interesadas en participar de estos cursos deben concurrir a la Oficina de Habilitaciones Comerciales, cita en Ecuador 157 o realizar averiguaciones telefónicamente al número 4420190. Al momento de la inscripción deberán asistir provistos de dos fotos carnet, Fotocopia del DNI, y pagar, por única vez, 230 pesos en el caso del primer ejemplar y 140 para renovación.–
Coordinación de Prensa y Ceremonial
Tel: 4427910 internos 180 y 181.

La capacitación fue reprogramada por las inclemencias del tiempo.

La Dirección de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales de la Municipalidad de Trelew, realizará del 24 al 26 de junio la edición del curso de manipulación de alimentos que fue pospuesta por la lluvia. Se desarrollará de 9 a 12 horas en el auditorio del Centro Astronómico Trelew.

La capacitación es gratuita y esta destinada a personas que necesiten obtener o renovar la libreta sanitaria. Para más información o inscripción los interesados podrán acercarse a las oficinas de la Coordinación de Inspecciones Generales ubicada en Ecuador 159. Se solicita la inscripción previa debido a que por la capacidad del salón, los cupos son limitados.

Fue esta mañana en el auditorio del Centro Astronómico. Fue dictado por la bromatóloga de la Municipalidad de Trelew, Rosa Rivera. El próximo se dictará en el mes de marzo.

Con más 80 egresados culminó este viernes por la mañana, en el auditorio del Centro Astronómico de Trelew, un nuevo curso de manipulación de alimentos a cargo del área de Bromatología, dependiente de la Coordinación de Inspecciones Generales de la Municipalidad de Trelew.

El curso fue dictado por la Bromatóloga, Rosa Rivera, quien destacó la importancia de haber realizado “el primer curso del año, comenzando con el cronograma de capacitaciones de todo el 2019, con un curso por mes, alternando entre horario matutino y vespertino, para asegurar mayor participación”.

Entre los temas tratados en el curso figuran la importancia del lavado de manos, la correcta cocción de alimentos a base carne, la desinfección de verduras que se consumen crudas, la higiene de los espacios en que se hará la manipulación de alimentos; y otros aspectos relacionados con el Código Alimentario Argentino.

También se hizo hincapié en la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico, enfermedad que afecta especialmente a niños menores de 5 años, y que tiene una alta prevalencia en la Provincia del Chubut.

El próximo curso de manipulación de alimentos se realizará del 11 al 13 de marzo, de 14 a 17 en el auditorio del Centro Astronómico. Los interesados pueden inscribirse a partir del lunes 25 de febrero 7.30 a 12.30, en la Oficina de Habilitaciones Comerciales, sita en Ecuador 157, provistos de dos fotos carnet, Fotocopia del DNI y pagar, por única vez, el costo mínimo de inscripción. También pueden comunicarse al número de teléfono 4420190.