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El Ministerio del Agro y la Producción de Misiones -junto al Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación- presentó hoy el Programa de Apoyo a la Competitividad (PAC), que se compone de cinco líneas de aportes no reembolsables de hasta $ 600.000 para potenciar la competitividad de pymes ligadas a los agroalimentos.

Las líneas de créditos apuntan a incentivar la exportación mediante la transformación digital, la calidad e inocuidad de los alimentos, el diseño e innovación de productos y/o procesos productivos, tecnologías de gestión y la eficiencia energética.

La cartera provincia precisó que la línea denominada de «Transformación Digital», apuntará a implementar proyectos de digitalización en gestión de compras y/o proveedores, gestión comercial (marketing y ventas), gestión de recursos humanos, gestión de stock y distribución, gestión de la producción y operaciones y gestión del negocio.

En tanto, la línea de «Asistencia para la Calidad e Inocuidad en Alimentos», tendrá por objetivo la implementación de procesos para garantizar la inocuidad en la elaboración de alimentos y cumplir con estándares de calidad internacional para los mercados destino, con financiación de hasta $500.000, cubriendo hasta un 70% del valor de los proyectos.

La modalidad de Asistencia Técnica en Diseño e Innovación apoyará a las pymes que estén en camino a desarrollar capacidades de diseño y desarrollo de productos, campañas de comunicación estratégica y registro de propiedad intelectual de sus desarrollos

A esto se suma la línea de «Tecnologías de Gestión Kaizen 4.0», que responde a una metodología con origen en un concepto japonés que promueve la mejora continua a través de acciones concretas y simples que involucran a todos los integrantes de una empresa, desde directivos hasta operarios de planta, se cubrirán hasta un 70% del monto total requerido.

Por último, la línea de «Asistencia para la Eficiencia Energética» tendrá una cobertura de hasta el 80% de cada propuesta y las empresas que lo soliciten deberán apuntar a un ahorro energético respecto del consumo actual en no menos de un 20%, interviniendo en sistemas térmicos, sistemas de refrigeración, sistemas motrices, iluminación, procesos productivos y/o en sistemas de transporte.

Un equipo de expertos en contaminación de alimentos dice que es muy poco probable que los alimentos sean una fuente de transmisión de covid-19.

La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos (ICMSF) examinó la evidencia de que el coronavirus podría estar presente en los alimentos o en su empaque y encontró muy poco.

Su hallazgo refleja los informes anteriores de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. de que no existe un riesgo real de contraer el virus que causa el covid-19 en los alimentos o los envases de alimentos.

«Hasta la fecha, no ha habido ninguna evidencia de que los alimentos, el envasado de alimentos o la manipulación de alimentos sean una fuente o una ruta de transmisión importante para el SARS-CoV-2 que resulta en covid-19», dijo la organización en un comunicado.

«No hay alimentos que deban considerarse un riesgo o que justifiquen su consideración como vector del SARS-CoV-2».

Si bien es posible que las personas coman algo contaminado con el virus y se infecten de esa manera, nunca se ha visto que haya sucedido, dijeron.

Sin embargo, todavía es prudente enfatizar las buenas prácticas de higiene alimentaria, dijo el grupo.

Si bien algunos países han restringido las importaciones de alimentos, han realizado pruebas a productos importados o han pedido a las empresas que declaren que sus productos están libres de coronavirus, la ICMSF dice que nada de esto es necesario.

«El enfoque de las empresas alimentarias debería ser proteger a los trabajadores de la alimentación, los consumidores y los clientes de los restaurantes para que no se infecten por la propagación del SARS-CoV-2 de persona a persona», escribieron.

¿Por qué el virus no sobrevive en las superficies? 0:43
¿Cuándo comenzaron las preocupaciones sobre la contaminación de los alimentos?
La preocupación por la transmisión del virus a través de superficies comenzó a finales de marzo después de un estudio publicado en el prestigioso New England Journal of Medicine.

«Lo que mostró el estudio es que bajo ciertas condiciones en el laboratorio, que obviamente son algo artificiales, el SARS-CoV-2 es detectable por hasta tres horas en aerosoles, hasta cuatro horas en cobre, hasta 24 horas en cartón y hasta dos o tres días en plástico y acero inoxidable», dijo Jamie Lloyd-Smith, un científico que estudió cuánto tiempo podría permanecer el SARS-CoV-2, el virus que causa el covid-19, en varias superficies.

Pero el estudio no tuvo en cuenta otros factores que podrían ayudar a inactivar el virus, como la luz solar o los desinfectantes, o analizar los diferentes niveles de virus, dijo Lloyd-Smith.

La mayoría de los expertos coinciden en que lo más importante es lavarse las manos, el distanciamiento físico y el uso de máscaras son las mejores formas de garantizar la seguridad y la propagación de la infección.

Héctor Castillo, responsable de Desarrollo Social, analizó que se están viviendo tiempos muy complejos, pero informó que pese a ello recibirán 1.500.000 de pesos para alimentos.

La medida del recibimiento de los 1.500.000 de pesos para alimentos no es la solución pero ayudará a contribuir con la crisis que enfrenta la ciudad.

Durante una entrevista con Cholila Online, Castillo aseveró que “hoy es muy difícil llegar con una respuesta al vecino porque necesita varias respuestas… Es inminente declarar la emergencia habitacional… módulos de refuerzo y alimentos”.

Afirmó que sí estuvo reunido con el ministro Gustavo Hermida. “La verdad que ya la había solicitado a días de haber asumido. Fue muy positiva la reunión”.

Le preguntamos ¿Cuál es la mirada del ministro con relación a la situación de Trelew?

La mirada es muy parecida a la nuestra, porque es una persona que conoce lo social. Además, estaba al tanto de muchas situaciones. Somos respetuosos de los tiempos, y se está poniendo al día con todo.

Le planteamos y le solicitamos en el caso del Área Social la ayuda que hace rato no estábamos recibiendo, que tiene que ver con lo alimenticio, también hablamos de los programas de niñez, el tema de los hogares… es un tema muy complejo, y en Provincia no teníamos referencia para gestionar nada.

Noche lluvias en Trelew

En cuanto a la lluvia que cayó en la noche del martes, y la madrugada del miércoles, Héctor Castillo, responsable de Desarrollo Social, dijo que “estuvimos atendiendo las llamadas de las personas que nos llamaron a través del personal de la Secretaria de Desarrollo Social”.

A su modo de ver “este tipo de lluvias son las más dañinas porque caen de golpe afectando la circulación en algunos sectores de la ciudad, pero no tuvimos ningún caso grave”.

¿Cómo está la situación con los vecinos de Trelew?

Para nosotros es doloroso, porque a las familias les cuesta llegar al día a día con el tema alimenticio. A veces es frustrante, porque no es la solución que a uno como funcionario le gustaría dar. Los recursos son escasos, y tenemos una demanda en cuanto a lo alimenticio muy importante.

En cuanto a lo habitacional, esta mañana tuve el caso de 11 personas que ya no pueden sostener el alquiler.

En tanto que, los 1.500.000 de pesos para serán distribuidos en la realización de viandas, y hacer refuerzos.

Entrevista completa

#AHORA #TRELEW"Hoy es muy difícil llegar con una respuesta al vecino porque necesita varias respuestas"Es inminente declarar la emergencia habitacional, módulos de refuerzo y 1.500.000 pesos para alimentos.Conversamos con Héctor Castillo, responsable de Desarrollo Social#CholilaOnline#CholilaOnlineStreaming

Publicado por Cholila Online Streaming en Miércoles, 26 de agosto de 2020

El representante legal de Consumidores Libres, Héctor Polino, advirtió que los precios de los alimentos se incrementaron un 3,26% durante la primera quincena de agosto. Aseguró que las subas se vinculan con la «falta de controles y razones especulativas de los empresarios» en el contexto de la pandemia.

Los productos que más se encarecieron en el relevamiento son: leche en sachet (9,1%), aceite (8,6%) y berenjenas (8,7%). Considerando por rubros, los precios de Almacén subieron un 3,2%, los de Frutas y Verduras (3,95%) y el de Carnes (3%).

En ese marco, el representante de la entidad aseguró que los grandes grupos económicos «no cumplen con las disposiciones legales vigentes», por lo cual propuso aplicar la Ley de Observatorio de Precios. «Se trata de una ley que aprobó en 2014 y que sólo se aplicó durante unos meses por aquel año», advirtió en medios nacionales.

Al cumplirse un mes del lanzamiento del Banco Solidario de Alimentos en El Bolsón, creado para la asistencia de comedores y merenderos barriales, la secretaria de Desarrollo Social, Laura Rojas, evaluó ayer que “es una ayuda fundamental para miles de familias de mayor vulnerabilidad.

Llegó en un momento crucial, donde se acentúa la crisis social por una suma de factores que incluyen un invierno realmente crudo, la falta de trabajo y la coyuntura sanitaria por la pandemia mundial del coronavirus”

Agradeció “a los comercios y vecinos que voluntariamente se han acercado a colaborar”, al tiempo que invitó a “quienes quieran sumarse a la iniciativa’’. Todo aporte es bienvenido y demuestra la solidaridad de nuestro pueblo”.

El emprendimiento “quedó consolidado mediante la articulación del sector privado y el Gobierno municipal del intendente Bruno Pogliano” y “tiene garantizados 7 millones de pesos en concepto de productos alimenticios e higiene, proyectando alcanzar los 10 millones de pesos para fin de año”.

Según explicó Rojas, “las compras se hacen a través de la Secretaría de Hacienda, con su correspondiente fiscalización y transparencia. Estamos abasteciendo a 13 merenderos y 15 comedores comunitarios, donde se nota que la demanda ha aumentado sustancialmente. Además de aquellos espacios que han funcionado tradicionalmente en invierno, ahora se han sumado otros a cargo de iglesias evangélicas, organizaciones sociales y vecinos que se han reunido para dar una respuesta a su barrio con alimentos frescos”.

Por otro lado, “hay asistencia a diario con módulos alimentarios y el Plan Calor -que incluye la distribución de leña y gas envasado a casi 2 mil familias-, con entregas cada 15 días”, precisó la funcionaria en este escenario.

En paralelo, desde el Ministerio de Educación de Río Negro se están entregando mensualmente en la zona más de 3 mil módulos con alimentos no perecederos a los estudiantes primarios que concurrían a los comedores escolares en tiempos de normalidad.

En total, “la asistencia en alimentos está superando las 5 mil familias de los barrios y parajes rurales de El Bolsón. También hay que tener en cuenta que el dinamizador por excelencia de nuestra economía es el turismo y el trabajo informal en la construcción, las chacras y el bosque, que hoy están totalmente paralizados”, explicó Laura Rojas.

“Notamos que familias que jamás se acercaron a solicitar ayuda, hoy están necesitando una mano del Estado”, valoró.

La secretaria de Desarrollo Social resaltó igualmente “la importancia de los pequeños comercios de los distintos barrios que se quieran sumar como proveedores del Banco de Alimentos, porque generarán un movimiento de dinero extra para su propia comunidad. Es fundamental contar con la información de aquellos negocios interesados”.

Aportes

Con la premisa de recaudar, “se encuentra habilitada una cuenta solidaria para todos aquellos que tengan la intención de sumarse a esta iniciativa. Aquellos vecinos y comerciantes que quieran aportar disponen de una cuenta solidaria denominada Municipalidad de El Bolsón y el número es 263-900004401-000”, se indicó.

De igual modo, además de los operativos semanales de distribución que realiza Desarrollo Social, “lo recaudado en la cuenta solidaria se destinará a un bono para ayuda familiar. Para ello, se confeccionará un registro de comercios y almacenes barriales, a fin de generar un efecto dinamizador en la economía de cada barrio de la ciudad”.

Cabe recordar que en la presentación del Banco Solidario de Alimentos, el intendente Bruno Pogliano anunció que “habrá una comisión fiscalizadora con representantes de diversos organismos a fin de transparentar esta iniciativa tan importante”. Resta aguardar cómo sigue avanzando el proyecto.

El Municipio de El Bolsón continúa asistiendo mediante el Banco Solidario de Alimentos, el cual fue presentado por el intendente Bruno Pogliano el pasado 21 de julio, y que consiste en la articulación entre el sector público y privado a fin de brindar asistencia alimentaria a los sectores más perjudicados por la pandemia. Además se encuentra habilitada una cuenta solidaria para todos aquellos que tengan la intención de sumarse a esta iniciativa solidaria.

El Bolsón cuenta con un Banco Solidario de Alimentos que tiene garantizados 7.000.000 pesos en concepto de productos alimenticios e higiene, proyectando alcanzar los 10 millones de pesos para fin de año.

Aquellos vecinos y comerciantes que tengan la intención de sumarse a esta acción solidaria como aportantes, disponen de una cuenta solidaria denominada Municipalidad de El Bolsón y el número es 263-900004401-000.

Cabe destacar que, además de los operativos de distribución semanales que realiza Desarrollo Social, lo recaudado en la cuenta solidaria se destinará a un bono para ayuda familiar; para ello se confeccionará un registro de comercios y almacenes barriales, a fin de generar un efecto dinamizador en la economía de cada barrio de la ciudad.

En la presentación del Banco Solidario de Alimentos, el intendente Pogliano anunció que “habrá una comisión fiscalizadora con representantes de diversos organismos a fin de transparentar esta iniciativa tan importante”.

El Dr. Ian Williams, jefe de la Rama de Prevención y Respuesta a Brotes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE UU. (CDC, por sus siglas en inglés) y quien investiga enfermedades transmitidas por los alimentos y el agua, explicó anteriormente que no existía evidencia de que el covid-19 se «contagie por los alimentos o por el servicio de alimentos».

«Esto (el virus) realmente es respiratorio, de persona a persona», insistió Williams. «En este punto, no hay evidencia que realmente señale la comida (o) el servicio de alimentos como formas que impulsan la epidemia».

El covid-19 se transmite en gran medida a través de gotas respiratorias, cuando una persona contagiada tose, estornuda o habla a menos de 2 metros de distancia de alguien más, según los CDC. La mejor manera de prevenir la propagación es con el distanciamiento social, el uso de máscaras, un buen lavado de manos y cubrirse al toser o estornudar.

¿Son seguros los envíos de comida a domicilio durante la pandemia de coronavirus? Sí, dicen los expertos
El punto de Williams fue reiterado recientemente por la Administración de Medicinas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por su siglas en inglés) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que informaron en una declaración conjunta en junio pasado que «no hay evidencia» de que las personas puedan contraer el virus a través de alimentos o envases de alimentos.

Ahora, según los CDC, es posible que te contagies de covid-19 al tocar una superficie contaminada ––incluyendo el empaque de alimentos–– y luego llevarla la cara. Pero, puedes reducir el riesgo lavándote las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos después de manipular los envases de alimentos.

Es poco probable que el virus persista después de envíos, dice la OMS
Los expertos internacionales parecen coincidir.

«Las personas no deben temer a los alimentos, o el empaque de alimentos ,o el procesamiento o la entrega de alimentos», afirmó el jueves el Dr. Michael Ryan, director ejecutivo del Programa de Emergencias de Salud de la Organización Mundial de la Salud.

«Odiaría pensar que demos la impresión de que existe un problema con nuestra comida o que hay un problema con nuestras cadenas alimenticias», dijo. «No hay evidencia de que los alimentos o la cadena alimenticia estén involucradas en la transmisión de este virus, y las personas deben sentirse cómodas y seguras», manifestó.

MIRA: ¿Muere el coronavirus en la comida si la caliento en el microondas?
La OMS había señalado previamente que es «muy poco probable que las personas puedan contraer covid-19 a través de alimentos o envases de alimentos», y reiteró que el virus es una enfermedad respiratoria que se transmite principalmente de persona a persona.

Además, también es poco probable que el coronavirus se propague a través de productos fabricados en otros lugares, de acuerdo a la OMS.

«Aunque el nuevo coronavirus puede permanecer en las superficies durante unas horas o hasta varios días (dependiendo del tipo de superficie), es muy poco probable que el virus persista en una superficie después de haber sido movido, transportado y expuesto a diferentes condiciones y temperaturas», aclaró la OMS.

Si aún estás preocupado, ten en cuenta que tu cuerpo tiene otra línea de defensa.

Incluso si el coronavirus entrara a tu comida, el ácido del estómago lo mataría, explicó la Dra. Angela Rasmussen, viróloga de la Universidad de Columbia.

«Cuando comes cualquier tipo de alimento, ya sea caliente o frío, esa comida irá directamente al estómago, donde hay un ambiente de alta acidez y bajo pH que inactivará el virus», indicó.

En el caso de las alitas de pollo en Shenzhen, David Hui Shu-cheong, un experto en medicina respiratoria de la Universidad de Hong Kong, dijo que probablemente se contaminaron durante el empaque. Pero eso no significa necesariamente que sean infecciosas.

Las pruebas podrían estar recogiendo el ARN, el material genético, del coronavirus muerto, dijo, que se sabe que causa resultados de falsos positivos en pacientes que se han recuperado de covid-19.

Nectar Gan, Mallory Simon, Sandee Lamotte y Holly Yan, todos de CNN, contribuyeron a este informe.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró hoy que no se debe temer una transmisión del nuevo coronavirus a través de la comida, después de que China anunciara haber descubierto partículas del Covid-19 en alimentos importados.

«No creemos que el coronavirus pueda transmitirse a través de alimentos. Si lo hemos entendido bien, China buscó el virus en envoltorios, lo comprobó con centenares de miles y solo lo encontró en muy pocos, menos de diez dieron positivo», explicó la científica Maria Van Kerkhove, responsable de la unidad de enfermedades emergentes de la OMS.

Sin embargo, «sabemos que puede quedar en la superficie durante un tiempo» y «hemos dado indicaciones, a través de la FAO (la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación)» para que los trabajadores del sector alimentario se encuentren en seguridad en su entorno de trabajo, afirmó Van Kerkhove.

Las autoridades chinas anunciaron hoy haber encontrado partículas del virus durante un control rutinario en alitas de pollo congeladas procedentes de Brasil y en envoltorios de gambas importadas desde Ecuador.

«Nuestra alimentación respecto al Covid-19 es segura», defendió Michael Ryan, director de situaciones de emergencia sanitaria de la OMS, quien recordó que «no hay ninguna prueba de que los alimentos o las cadenas alimentarias participen en la transmisión del virus».

«No se deben exagerar este tipo de informaciones», aseguró Ryan. «La gente ya tiene suficiente miedo de la pandemia», añadió.

Avanza un proyecto oficial para modificar el etiquetado frontal de alimentos. Los ministros de Salud, Ginés González García, y sus pares de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Luis Basterra, mantuvieron una videoconferencia para avanzar sobre este proyecto, informó el Ministerio de Salud.

Un proyecto para modifcar el etiquetado frontal de los alimentos que elaboran los ministerios de Salud, Desarrollo Productivo y Agricultura, será presentado el mes próximo ante la Comisión Nacional de Alimentos con el propósito de mejorar hacia la baja los índices de mortandad por enfermedades prevenibles.

Los equipos técnicos de los tres ministerios se reunirán «para terminar de dar forma al proyecto que refleja un fuerte compromiso de avanzar hacia un etiquetado que priorice la salud de la población», explicó la cartera sanitaria.

Según datos de la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR 2019), en nuestro país las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) son responsables del 73,4% de las muertes, del 52% de los años de vida perdidos por muerte prematura, y del 76% de los años de vida ajustados por discapacidad, acompañando la tendencia mundial,Avanza un proyecto oficial para modificar el etiquetado frontal de alimentos.

Estas enfermedades son prevenibles en gran medida ya que comparten los mismos factores de riesgo, que explican 3 de cada 4 muertes por ECNT. Los cuatro más importantes son el consumo de tabaco y la exposición al humo de tabaco ajeno, la alimentación inadecuada, la inactividad física y el uso nocivo de alcohol.

Los ministros de Salud, Desarrollo Productivo y Agricultura, coincidieron en que el abordaje de este tema constituye una necesidad sanitaria y adelantaron que el proyecto de etiquetado nutricional frontal será presentado en la próxima reunión de la Comisión Nacional de Alimentos (Conal) que se realizará el 13 y 14 de septiembre próximo.

La Conal es un organismo eminentemente técnico que se encarga de las tareas de asesoramiento, apoyo y seguimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos (SNCA).

Entre sus facultades, se encuentran las de velar para que los integrantes del SNCA hagan cumplir el Código Alimentario Argentino (CAA) en todo el territorio nacional, y la de proponer las modificaciones necesarias.

Durante la sesión de ayer en la Legislatura, quedó aprobada una Ley que apunta al combate de la obesidad. Impide a los supermercados la exhibición de alimentos de alto nivel calórico en sus líneas de cajas. También tuvo acompañamiento la posibilidad de un franco compensatorio para los trabajadores estatales de la Provincia por haber donado sangre o plasma. 

La Ley vinculada con la prohibición de exhibir alimentos calóricos, fue impulsada por la dipuada del interbloque, Xenia Gabella, quien explicó que “los alimentos de alto contenido en sodio o en glucosa son una tentación para los más chicos, dado que están a la vista”.

Por otra parte, diputados oficialistas fueron los promotores de otorgar a estatales un franco compensatorio el día hábil siguiente a haber donado sangre o plasma.

Durante la sesión de ayer, también quedó aprobado un pedido de informes del diputado justicialista Carlos Mantegna, sobre los términos de la concesión del Centro de Actividades de Montaña La Hoya.

También se dio ingreso a un proyecto de los diputados de Juntos por el Cambio, por el cual se suspende hasta el 31 de diciembre de 2021, el cobro del concepto correspondiente a la Ley I Nº 26 (antes Ley 1098), norma que racionaliza las tarifas por suministro de energía eléctrica a todos los usuarios no residenciales de la Provincia, señaló El Comodorense.