Cordillera

En febrero, El Bolsón le rinde culto a la cerveza artesanal

A fin de mes se celebrarán en la localidad la Fiesta Nacional del Lúpulo y el Festival de la Cosecha del Lúpulo. Habrá un patio cervecero, espectáculos y la elección de la mejor IPA de Sudamérica.

Durante febrero, El Bolsón (Río Negro) pone en primer plano a su producto estrella: la cerveza artesanal. Y es que aquí se concentra la mayor producción de lúpulo (uno de los cuatro componentes básicos de la cerveza, junto con el agua, la malta y la levadura), que luego se distribuye a toda Sudamérica.

En el mes donde históricamente sucede la cosecha de esta planta, El Bolsón organiza su principal celebración: la Fiesta Nacional del Lúpulo, un evento gratuito y familiar que va por su 45° edición. Este año, el predio del Polideportivo Municipal se vestirá de fiesta entre el 22 y el 24 febrero y contará con la presencia de artistas como Los Pericos, Los Palmeras y Axel.

La fiesta es la excusa ideal para vivir tres días de gastronomía local, artesanías regionales, juegos infantiles, espectáculos artísticos, intervenciones en vivo y muchas sorpresas más. Un dato no menor es que participarán más de 20 cervecerías artesanales de distintas partes del país, conformando el mayor patio cervecero patagónico.

Paralelamente, del 21 al 23 se realizará la tercera edición del Festival de la Cosecha del Lúpulo. Este evento convoca a cientos de personas de todo el mundo vinculadas a esta producción, con una innovadora propuesta: un genuino lupular, shows culturales, gastronomía local y el ansiado producto final, la cerveza artesanal en El Bolsón.

En el festival, los visitantes también pueden subirse a un tractor e incluso recorrer 120 metros sobre una plantación lupular con una tirolesa.

Además, el 22 y 23 de febrero se realizará un Congreso del Lúpulo, que reúne a especialistas nacionales (como Hernán Testa) e internacionales de la producción de variedades de lúpulo y cerveza artesanal. ¿El objetivo? Compartir, aprender, enseñar y mostrar la pasión por la actividad, para lograr una cerveza 100% elaborada en origen.

Más datos

El Bolsón se encuentra al sur de la provincia de Río Negro, sobre la ruta nacional 40, 120 kilómetros al sur de Bariloche y 180 kilómetros al norte de Esquel. Es la cuna de la cerveza artesanal en nuestro país. Más información: turismoelbolson.gob.ar.

 

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